Zapallitos rellenos a la cacerola... VEGANOS!

Yesi Aochar
Yesi Aochar @cook_17433304
Lanús, Buenos Aires, Argentina.

Según me dijo mí vieja esta es una receta árabe (nunca lo comprobé), heredada de mis bisabuelos... hoy decido veganizarla. 😎

Zapallitos rellenos a la cacerola... VEGANOS!

Según me dijo mí vieja esta es una receta árabe (nunca lo comprobé), heredada de mis bisabuelos... hoy decido veganizarla. 😎

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Ingredientes

1 hora
4 platos
  1. 2 tazasSoja texturizada
  2. 5 cucharadas soperasarroz blanco
  3. 8zapallitos
  4. Tomate cubeteado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Ahuecá los zapallitos... Solo un agujero chico arriba para que entre la cuchara de postre.... Lo que le sacas lo podes guardar para otra comida.

  2. 2

    Enjuagar la soja texturizada e hidratar, yo hidrate con salsa de soja y bastantes condimentos. (Me gustan mucho los 'sabor en sobres de Alicante'.

  3. 3

    Añadir el arroz crudo y mezclarlo bien... Agregar sal.

  4. 4

    Rellenar los zapallitos sin apretar... Que el relleno quedé "suelto", pero lleno... Los acomodamos en la olla.

  5. 5

    Llenar la olla de agua y tomate, yo usé 2 latas de tomate cubeteado... Hasta cubrirlo... Añadir un poco de sal. Cocinarlo 20 minutos aprox, hasta que el arroz esté blando.

  6. 6

    Servir!... A mí me gusta ponerle mucho limón. 🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yesi Aochar
Yesi Aochar @cook_17433304
Lanús, Buenos Aires, Argentina.
Amo la comida vegana, me encanta dibujar, sacar fotos y andar en bici. Soy estudiante de artes visuales y aprendiz de Fileteado porteño. 💚
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