Preparar el caramelo en 4 moldes individuales, con 1 cucharada de azúcar y otra de agua en cada una. Poner a fuego lento suave hasta que se caramelicen. Dejar enfriar.

Batir los huevos con el azúcar indicado e incorporar la leche caliente con el café ya disuelto. Agregar el licor de café, remover bien y distribuir en los moldes con el caramelo.

Hornear a 180ºC durante 8 o 10 minutos, desmoldar cuando los flanes estén fríos y servir.