Tortitas negras
Karen Pachado @cook_5178734
Paso a paso
- 1
Preparar el fermento y dejar reposar 15 min hasta que espume y suba.
- 2
Formar una corona con la harina, sal en los alrededores, en el centro el azúcar, los huevos, la esencia, y la leche.
- 3
Agregamos el fermento y amasar (va a quedar media dura o seca)
- 4
Luego de unir todo, agregar la manteca y amasar durante 10-15 min hasta que se una todo (por más que parezca que nunca se va a unir, lo hace. NO agreguen más harina). Dejar reposar 45 min.
- 5
Estirar la masa y cortar en círculos, poner en una placa agregando mucha harina en los bordes para que la masa crezca hacia arriba y no hacia los costados. Dejar reposar 1 hora.
- 6
Agregar azúcar negra y mandar al horno medio por 25 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Pachado le encantará ver cómo quedó.
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