Budín de vegetales

Name: Budín de vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: Zapallitos 4 grandes; Sal, nuez moscada, provenzal y ají molido a gusto; 1 taza Leche; 2 Zanahorias; Cebolla 1 mediana; Ají medio si es grande; 3 Verdeo; 1 taza Quesos regianito y Mar del plata rallado; 6 Huevos

Marisa Ramirez @cook_7618607

Parque Patricios

Budín de vegetales

Marisa Ramirez @cook_7618607

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Ingredientes

Zapallitos 4 grandes
Sal, nuez moscada, provenzal y ají molido a gusto
1 tazaLeche
2Zanahorias
Cebolla 1 mediana
Ají medio si es grande
3Verdeo
1 tazaQuesos regianito y Mar del plata rallado
6Huevos

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla, el verdeo y el ají en juliana, rallar el zapallito y la zanahoria y mezclar con los quesos. Rehogar la cebolla y el ají y el verdeo.
2

Batir en un bol los huevos, agrega la leche y seguimos batiendo, agrega los condimentos, luego los vegetales y los quesos, la cebolla y el ají y el verdeo, mezclar bien, tener cuidado con la sal porque tiene los quesos. Poner en un molde de budín o flan, o lo que tengas enmantecado y con pan rallado.
3

Poner en horno 160 grados o según cuanto caliente tu horno durante 40 o 45 minutos.
4

Y a disfrutar con ensaladas frescas o carnes o solo. Buen provecho 😊