Arroz integral de Santa Natalia

Maria Martinez Gala
Maria Martinez Gala @varaplata

He comenzado un nuevo menú diario para bajar de peso.

Arroz integral de Santa Natalia

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Ingredientes

1 h
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2pimientos italianos
  3. 1 dienteajo
  4. 1puerro
  5. 2zanahorias
  6. 1calabacín verde
  7. 4 cucharadas soperasAOVE
  8. 200 grpollo asado o a la parrilla
  9. 150 grarroz integral
  10. Sal y pimienta
  11. 800 mlagua

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Pica la cebolla, el ajo y el puerro finitos y ponlos a rehogar en una olla con el aceite a fuego medio.

  2. 2

    Mientras vamos picando los pimientos y los agregamos.

  3. 3

    Rallamos la zanahoria gordita y la agregamos.

  4. 4

    Picamos el calabacín y lo añadimos también.

  5. 5

    Salpimentamos y dejamos pochar tapado 15 min.

  6. 6

    Añadimos el arroz y el pollo cortado a taquitos, lo revolvemos y lo dejamos 3 o 4 minutos para que tome sabor.

  7. 7

    Añadimos el agua y lo dejamos tapado hasta que el arroz esté cocido. Aprox. 30 min.

  8. 8

    No olvides darle vueltas a la comida de vez en cuando y cuando pasen los 30 min. rectificamos de sal y pimienta y lo dejamos destapado para que termine de hacerse con el calor residual.

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