Queque de yogurt proteico sin huevo

Javiera Ignacia Rojas Urbina
Javiera Ignacia Rojas Urbina @cook_25313448

Tenía unos yogurt que estaban por vencer y decidí intentar hacer un queque con lo que tenía al alcance de mi mano, quedó esponjoso con sabor delicioso

Queque de yogurt proteico sin huevo

Tenía unos yogurt que estaban por vencer y decidí intentar hacer un queque con lo que tenía al alcance de mi mano, quedó esponjoso con sabor delicioso

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Ingredientes

35 minutos
8 raciones
  1. 4yogurt de proteína frutilla, yo usé loncoleche
  2. 1 medidadel envase de yogurt de aceite de maravilla o el que usen
  3. 2 medidasdel envase de yogurt de azúcar o la mitad si utilizan alulosa, tagatosa etc. O 80 gotitas de stevia
  4. 3 medidasdel envase de yogurt de harina, yo usé Blanca
  5. 2 medidasenvase de yogurt de leche, la que utilicen
  6. 1 sobrepequeño de Polvos de hornear

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Mezclamos los yogures con la leche, el aceite y el azúcar o endulzante hasta tener una mezcla homogénea

  2. 2

    Ahora se le incorpora la harina y lo revuelven hasta que quedé una mezcla homogénea, no muy líquida ni muy espesa, en caso de que quedé más líquida se va incorporando harina hasta obtener la mezcla deseada o si queda muy espesa agregar leche

  3. 3

    Agregar los polvos de hornear

  4. 4

    En un molde colocar un poco de aceite y esparcir con una servilleta

  5. 5

    Agregar la mezcla al molde en un horno por 35 min a 250°

  6. 6

    Comprobar que el queque está listo al untar el cuchillo y este salga limpio

  7. 7

    Una vez que salga limpio sacar el queque del horno y dejar enfriar

  8. 8

    Disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Javiera Ignacia Rojas Urbina

Comentarios (3)

 Nicole Moller / @chefnicolemoller
Nicole Moller / @chefnicolemoller @Nicole1976
Me fascina el queque de yogurt!!! Se ve increíble!!! Muy buena la idea para aprovechar los yogurt que te quedaban 👍👍

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