Opor Ayam Spesial Idul Adha
Resep ini sama dengan resep yang sebelumnya. Cuma beda sedikit saja. Kebiasaan kami sekeluarga jika lebaran, mau lebaran haji atau fitri seringnya menyajikan menu ini. Ada beberapa tips buat teman teman yang masih belajar masak. Yaitu :
1. Saat menumis bumbu...jangan gunakan banyak minyak. Karna nanti hasil akhirnya pun akan berminyak dari ayamnya sendiri keluar minyak.
2. Gunakan Api sedang cenderung kecil saat santan masuk. Ini bertujuan agar santan tidak gampang pecah. Dan jangan lupa sering sering diaduk aduk.
3. Untuk menghindari opor basi. Selalu hangatkan opor per 6 jam. Tidak harus sampai mendidih. Asalkan sudah panas boleh dimatikan apinya. Dan gunakan api sedang saja. Karna kejadian opor berbusa atau basi sering terjadi bagi para pemula.
4. Rempah cemplung yg wajib adalah daun jeruk. Jd tanpa serai atau daun salampun tak mengapa...dan ketumbar dan kemiri pun boleh dihilangkan.
Demikian semoga bermanfaat ya teman teman.
Happy cooking
Opor Ayam Spesial Idul Adha
Resep ini sama dengan resep yang sebelumnya. Cuma beda sedikit saja. Kebiasaan kami sekeluarga jika lebaran, mau lebaran haji atau fitri seringnya menyajikan menu ini. Ada beberapa tips buat teman teman yang masih belajar masak. Yaitu :
1. Saat menumis bumbu...jangan gunakan banyak minyak. Karna nanti hasil akhirnya pun akan berminyak dari ayamnya sendiri keluar minyak.
2. Gunakan Api sedang cenderung kecil saat santan masuk. Ini bertujuan agar santan tidak gampang pecah. Dan jangan lupa sering sering diaduk aduk.
3. Untuk menghindari opor basi. Selalu hangatkan opor per 6 jam. Tidak harus sampai mendidih. Asalkan sudah panas boleh dimatikan apinya. Dan gunakan api sedang saja. Karna kejadian opor berbusa atau basi sering terjadi bagi para pemula.
4. Rempah cemplung yg wajib adalah daun jeruk. Jd tanpa serai atau daun salampun tak mengapa...dan ketumbar dan kemiri pun boleh dihilangkan.
Demikian semoga bermanfaat ya teman teman.
Happy cooking
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih Ayam, sisihkan.
- 2
Buat santan.
- 3
Haluskan Bumbu.
- 4
Panaskan 5 sdm minyak lalu tumis bumbu halus. Setelah bumbu harum dan kering lalu masukan rempah basah. Tumis lagi sampai layu.
- 5
Setelah itu masukan Ayam. Aduk aduk sampai rata dan ayam berubah warna lalu beri 200ml air atau 1 gelas belimbing dan garam. Ungkep sampai ayam empuk. Lalu matikan api.
- 6
Rebus santan yg sudah dibuat. Setelah santan dirasa panas masukan ungkepan ayam tadi. Aduk aduk agar santan tidak pecah lalu beri gula merah dan gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah mendidih cek rasa lalu beri penyedap jika dirasa sudah pas. Angkat.
- 7
Sajikan dengan teman temannya. Seperti lontong, kerupuk dan sambal serta lalapan.
Resep Serupa
-
Opor Ayam Spesial Lebaran Opor Ayam Spesial Lebaran
Besok sudah hari Raya Idul Fitri, alhamdulillah waktunya kumpul dengan keluarga.Di hari yang spesial, tentunya tidak lupa masak opor ayam dong ya untuk sajian lebaran nanti.Opor ayam ini cocok banget disajikan dengan lontong ataupun nasi.Rasanya tidak diragukan lagi, maknyuuuuss.YT: Resep Nurul HidayahFB: Resep Nurul HidayahWeb: www.nurulh1dayah.com#PejuangGoldenBatikApron#Mingguketigabelas#Cokpadcommunity_Gresik#Cookpadcommunity_Surabaya
-
Opor Ayam Spesial Lebaran Opor Ayam Spesial Lebaran
Lebaran tiba beberapa jam lagi. Sudah masak opor belum? Kali ini saya akan berbagi resep opor yang sedikit berbeda dengan rasa yang lezat dan gurih. Opor terenak yang pernah saya bikin!#WRSRecipe
-
Opor Ayam Edisi Idul Adha Opor Ayam Edisi Idul Adha
Hallo sahabat cookpad, Selamat Hari Raya Idul Adha, cieee banyak yg lagi pada nyate nyate nih. Sambil nemenin yg lagi bakar bakar nih,, mau berbagi olahan daging ayam yg kebetulan lagi ada program#BancakanOnlineBarengCookpad#upistarecipe#Cookpad_id#PejuangGoldenApron3#Cookpadsubang#eBook#Celemek
-
Opor Ayam Spesial Opor Ayam Spesial
Ini opor ayam terenak, lebih enak dari resep aku yg sebelumnya. Mantap!
-
Opor Ayam Spesial Lebaran Opor Ayam Spesial Lebaran
Opor ayam ini bukan sekadar hidangan, melainkan sebuah tradisi keluarga yang diwariskan dari ibu saya. Setiap Lebaran, baik Idul Fitri maupun Idul Adha, aroma opor yang harum selalu memenuhi rumah, menciptakan suasana hangat yang khas. Ibu saya selalu memasaknya dengan penuh cinta, memastikan setiap bumbu meresap sempurna agar rasa gurihnya terasa hingga suapan terakhir.Yang membuatnya istimewa adalah tambahan jahe kecil yang memberi sentuhan hangat dan bawang goreng yang menambah cita rasa gurih. Ini adalah resep yang saya pelajari langsung dari ibu, dan kini saya ingin meneruskannya agar tetap hidup di keluarga kami.Momen paling berharga adalah ketika seluruh keluarga berkumpul di meja makan, menyantap opor ayam ini dengan ketupat atau nasi hangat. Setiap suapan membawa kenangan masa kecil, mengingatkan saya akan tangan ibu yang selalu sigap memasak untuk keluarga. Kini, giliran saya untuk menjaga tradisi ini, memastikan bahwa di setiap Lebaran, opor ayam buatan ibu tetap menjadi bagian dari kebersamaan kami. ❤️
-
Opor Ayam Spesial Opor Ayam Spesial
Sebentar lagi lebaran, yeaayy.. walaupun lebaran kali ini berbeda dari tahun² sebelumnya, menu wajib lebaran tetap harus eksis ya.. yuk kita kreasikan di dapur!! 👏🏽
-
Opor Ayam Spesial Opor Ayam Spesial
Di kulkas lagi ada ayam sama santan,udah deh langsung eksekusi jadiin opor mantab :g
-
Opor Ayam Spesial Opor Ayam Spesial
Awalnya denger temen mau masak ayam, trus ntahlah inspirasi dari mana lgsg kepikir masak opor aja malem ini. Pulang kantor pokoknya mau masak.
-
Opor Ayam Spesial Opor Ayam Spesial
Resep komplit opor ayam untuk para pecinta kuliner dengan bumbu rempah yang nendang. Dijamin endhesss 👍👍
-
Opor Ayam Spesial Opor Ayam Spesial
Ayam adalah lauk favorit anak-anak. Kali ini mereka request opor ayam yang memang jarang saya hidangkan.
-
Opor Ayam Spesial Opor Ayam Spesial
Ini masakan yang disukai anak-anak saya karena daging ayamnya lembut dan kuahnya gurih. Makan lahap cocok dimakan bareng kerupuk.
-
Opor Ayam Lebaran Spesial Opor Ayam Lebaran Spesial
Dikantor ada yang kepengen makan opor ayam spesial, mumpung liburan dibuatin aja, jadi bisa eksperimen di dapur untuk buka puasa dan inspirasi menu lebaran nanti ^-^
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar