Croquetas de cabrales

tatina @cook_1127485
Como típicas de Asturias de nuestro entorno natural es el queso cabrales muy conocido y apreciado por los asturianos.
Paso a paso
- 1
En una olla o sartén ponemos la mantequilla y cuando se esta derritiendo le añadimos la harinar mezclamos bien y vamos añadiendo la leche previamente calentada y vamos haciendo una bechamel.
- 2
Cuando la bechamel esta lista le añadimos el queso cabrales partido en trozos y lo mezclamos bien. Ponemos la masa en un recipiente llano y lo dejamos en un lugar fresco de un día para otro.
- 3
Hacemos las croquetas las pasamos por pan rallado y después por huevo y las freímos en abundante aceite y listas para comer. Van muy bien acompañadas con una sidra muy fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A tatina le encantará ver cómo quedó.
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