Torta de lentejas

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f @cook_17710266
Tucumán

Es muy rica y súper húmeda. No tiene sabor a lentejas. Molde savarin número 26. Para la lenteja tener en cuenta que crudas pesan 1/3 menos que cocidas.

Torta de lentejas

Es muy rica y súper húmeda. No tiene sabor a lentejas. Molde savarin número 26. Para la lenteja tener en cuenta que crudas pesan 1/3 menos que cocidas.

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Ingredientes

20 minutos
20 porciones
  1. 100 grmanteca o margarina
  2. 200 gr/ 1 Taza azúcar
  3. 2huevos grandes
  4. 200 grlentejas cocidas procesadas
  5. 170 grharina (100 gr leudante+ 70 gr integral) (1 taza grande)
  6. 1 cditapolvo para hornear
  7. pizcasal
  8. 20 grcacao amargo (2 cdas)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Batir a punto pomada la manteca con el azúcar.

  2. 2

    Agregar los huevos de a 1 y una cda de esencia de vainilla.

  3. 3

    Luego incorporar la lenteja cocida procesada y al final los secos previamente mezclados. Si esta demasiado espeso, agregar un chorro de leche (La mezcla queda un poco densa).

  4. 4

    Hornear en un horno medio (180 grados) precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos hasta que lo pinchen con un cuchillo y salga seco.

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Tucumán
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