Beef Yakiniku ala HokBen

Dyah Kartika Susanti
Dyah Kartika Susanti @dyahka1808
Surabaya

Punya stok daging di kulkas tapi bosen dengan masakan lokal (soto, rendang, gulai, kari). Pengen coba masak beef Yakiniku nya HokBen favorit suami. Hasilnya rasa lumayan mirip dengan HokBen, karena saya ingin agak pedas jadi saya tambah cabe hijau.

Beef Yakiniku ala HokBen

23 orang berencana membuat resep ini

Punya stok daging di kulkas tapi bosen dengan masakan lokal (soto, rendang, gulai, kari). Pengen coba masak beef Yakiniku nya HokBen favorit suami. Hasilnya rasa lumayan mirip dengan HokBen, karena saya ingin agak pedas jadi saya tambah cabe hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging sapi tanpa lemak
  2. 2 bijibawang bombay
  3. 10 bijicabe hijau (optional)
  4. Bahan Marinasi
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 2 sdmsaus tiram
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 2 sdmminyak wijen
  12. 4 sdmkecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan jahe. Lalu campur dengan semua bahan marinasi (lada bubuk, garam, kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen). Tambahkan sedikit penyedap rasa kalau perlu. Sisihkan di wadah

  2. 2

    Cuci bersih daging. Buang lemaknya. Lalu potong tipis-tipis daging sapi. Potong nya dengan cara melawan arah seratnya agar tidak alot (Kalau saya potong-potong nya saat masih agak beku jadi lebih mudah)

  3. 3

    Lalu campurkan daging yang sudah di potong dengan bahan marinasi. Aduk-aduk sampai rata. Lalu simpan dalam kulkas minimal 1 jam.

  4. 4

    Setelah dagingnya disimpan minimal 1 jam. Saatnya memasak.

  5. 5

    Potong bawang Bombay jadi 2 bagian lalu potong agak tipis. Potong serong cabe hijau (optional)

  6. 6

    Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu goreng bawang Bombay sebentar sampai agak layu.

  7. 7

    Masukkan daging yang sudah di marinasi. Aduk-aduk sebentar. Kalau ingin agak berkuah tambahkan sedikit air. Lalu tutup sebentar kira-kira 1-2 menit.

  8. 8

    Buka tutupnya aduk-aduk lagi. Lalu tes rasa. Apabila ingin lebih manis bisa ditambahkan gula secukupnya. Saat sudah hampir matang tambahkan potongan cabe hijau dan aduk sebentar. Lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dyah Kartika Susanti
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa