Paella de pollo con pimientos
Paso a paso
- 1
Quitamos los huesos y la piel del pollo, troceamos y salpimentamos.
- 2
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y los cortamos a tiras.
- 3
Lavamos los tomates, quitamos los pedúnculos y troceamos.
- 4
Lavamos un puerro grande y lo troceamos.
- 5
Con los huesos y las pieles que hemos quitado del pollo haremos un fumet de la siguiente forma:
- 6
En una cacerola echamos los huesos y pieles del pollo, una patata pequeña, una zanahoria, una cebolla y un poco de sal o una pastilla de caldo concentrado y hervimos unos 15 minutos, colamos y reservamos para echar después al arroz. Yo suelo batir la cebolla, la zanahoria y la patata con un poco del caldo y lo vuelvo a añadir al fumet para conseguir más sabor, pero eso es a gusto del que cocina.
- 7
En una paellera con un chorrito de aceite de oliva echamos los puerros, los pimientos y cuando estén un poco hechos echamos el tomate y salteamos.
- 8
A continuación añadimos el pollo troceado y lo salteamos también, añadimos unas hebras de azafrán y el arroz, lo salteamos un poco y echamos por cada vaso de arroz un par de vasos de fumet o caldo que tengamos hecho, echamos la pastilla de caldo concentrado y dejamos hervir entre 15/17 minutos y listo para comerlo, cuando haya reposado un poquito.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Paella de pollo con pimientos
Os enseño la paella de una de las maneras que me gustan.No es la valenciana, pero está muy rica. Otro día os pongo la tradicional paella valenciana, que también me sale que ni pintada.Hoy os doy esta idea, para quien le apetezca una paellita sencilla y con cariño.
-
Paella de verduras con pollo y pimientos asados
Las paellas están riquísimas siempre combinando arroces, verduras, carnes, pescados, mariscos, especias, etc...., siempre gustan a todos.
-
-
-
Paella de pollo con pimientos verdes, pimientos rojos y cebolla
Porque la llevo haciendo muchos años y a mi familia les gusta mucho
Isabel Gallego Lopez -
-
-
-
-
-
Paella de pollo
Soy amante de arroz pero siempre que me como una paella las calorías vuelan, así que he hecho esta receta y la he calculado para que estuviera lo más balanceada posible entre carbohidratos, proteína y grasa. para poder disfrutar de ella sin pensar en que me tengo que matar al día siguiente en el Gym.Esta Paella contiene 1081 calorías para compartir entre 2 personas. Lo que la hace única134, 5g carbohidratos63, 9g de Proteína31, 7g de grasa
-
Paella de pollo
#DíaDelPadre Hoy vamos a preparar un clásico de la gastronomía española. La paella de pollo que es la más tradicional, como sabéis este plato es típico de Valencia, y es conocido en el mundo entero.Muchos visitantes lo primero que hacen, es degustar este plato tan rico. Los ingredientes que vamos a utilizar será; pollo y verduras. No lleva nada más...Hay muchas clases de paellas como por ejemplo; de Verduras, de marisco, de Pollo, de conejo. Y cada una tiene su toque personal.Vamos a la cocina.... A cocinar.
-
-
-
-
Paella de Pollo
Como es tradición en casa, cada Domingo ¨PAELLA¨.La preparación del sofrito la hago con la Thermomix.
-
-
Paella de pollo
Casi que obligado para las reuniones de los domingos, en los paelleros con leña y con los amigos; en casa con fuego de gas. Adecuado para cualquier estación y en mi pueblo (Alcoy) son los hombres los que presumen de saber hacerlo mejor. maria francisca sanz valero -
-
-
Paella con pollo
Perfecta para los que no le gusten la verdura.Mis medidas son para 5 personas.
-
Paella con pechuga de pollo
A mí me encanta con pechuga de pollo, pero podéis usar muslos y contramuslos, con hueso o deshuesados, cerdo, costillas.. Sabiendo que el procedimiento es el mismo, pero los nutrientes diferentes, ok? Las costillas tienen más grasa que el lomo o la pechuga😉
-
Paella de arroz con pollo
Este arroz con pollo o paella de pollo es una receta tradicional, un básico dentro de los arroces, y cuyo secreto está en la elaboración de un buen sofrito y en utilizar caldo de pollo casero. Lo demás viene casi solo
-
-
-
-
Paella de pollo con verduras
Una de las paellas que me gusta hacer cuando nos juntamos en familia o amigos, en este caso con amigos, pasar un buen día con los tuyos, eso vale mucho 😜.#Deterracitas
-
Paella de pechuga de pollo
Receta individual, cuando tenemos las pechugas rondantes por la nevera
-
Paella de marisco con pollo
Primera paella que preparo, y debido a la buena critica que ha tenido la comparto con todos vosotros.
Más recetas
Comentarios