Paso a paso
- 1
Rajamos los tomates y los ponemos en agua hirviendo 2 minutos para pelarlos.
- 2
Troceamos el pollo para tenerlo preparado.
- 3
Sofreímos el ajo y la cebolla, una vez estén un poco pochados echamos el pimiento verde.
- 4
Una vez pochado todo, echamos el tomate troceado.
- 5
Cuando esté todo pochado, echamos el pimentón con cuidado de que no se nos queme.
- 6
Pasado 1 minuto echamos todo el pollo.
- 7
Cuando el pollo esté dorado, echamos el vino blanco.
- 8
Cuando el vino se consuma del todo, echamos el arroz y el azafrán y lo sofreímos todo un par de minutos.
- 9
Echamos el doble y un poco más de caldo de pollo y una pizca de sal, tras esto, removemos todo.
- 10
Dejamos cocer el arroz 15m sin remover a fuego medio.
- 11
Una vez pasado el tiempo, sacamos el arroz del fuego, lo tapamos con un trapo y dejamos reposar 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hector le encantará ver cómo quedó.
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