Manzana deshidratada
Tonysantos @tonysantos_cocina
Todos sabemos que la fruta es sanísima y que también está compuesta la gran mayoría por agua, bueno. Pues sí la ponemos a secar (Cualquier fruta) unos días, todas las vitaminas y todos los aportes estarán más concentrados, con lo cuál, secas son bastante más completas. Sólo hay que dejarlas secar, con varios días valdrá.
Manzana deshidratada
Todos sabemos que la fruta es sanísima y que también está compuesta la gran mayoría por agua, bueno. Pues sí la ponemos a secar (Cualquier fruta) unos días, todas las vitaminas y todos los aportes estarán más concentrados, con lo cuál, secas son bastante más completas. Sólo hay que dejarlas secar, con varios días valdrá.
Paso a paso
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Se lava bien la fruta, sin pelar, (en este caso fue la que me sobró de la tarta de manzana, por éso no tiene piel), es mejor con su piel. Se puede hacer con casi cualquier fruta o verdura.
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Se corta en láminas finas para que se deshidrate antes. Lo colocamos en un plato y esperamos a que el tiempo haga su función...deshidratar. Le iremos dando la vuelta a la fruta para agilizar el proceso natural, mediante una fuente de ignición (horno, micro, etc..) el proceso será más rápido, pero no natural.
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Transcurrido el tiempo, se guarda una vez bien seca (si no puede aparecer moho) en una bolsita de Zip o en un tupper, deliciosa para añadir en nuestros desayunos, meriendas, ensaladas, postres.....😋😋😋.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tonysantos le encantará ver cómo quedó.
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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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