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Bacalao fresco, frito con batido de cerveza. Ensalada de repollo morado, tailandés
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Una foto de Bacalao fresco, frito con batido de cerveza. Ensalada de repollo morado, tailandés

Bacalao fresco, frito con batido de cerveza. Ensalada de repollo morado, tailandés

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

Esta receta la tenía guardada en mi baúl de los recuerdos. Digo así porque tiempo que no la hago, debido a que mi nueva dieta no me lo permite, no estoy usando nada con harina, sin huevo #cerveza!!

Esta receta la tenía guardada en mi baúl de los recuerdos. Digo así porque tiempo que no la hago, debido a que mi nueva dieta no me lo permite, no estoy usando nada con harina, sin huevo #cerveza!!

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Bacalao fresco, frito con batido de cerveza. Ensalada de repollo morado, tailandés

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
Estados Unidos

Esta receta la tenía guardada en mi baúl de los recuerdos. Digo así porque tiempo que no la hago, debido a que mi nueva dieta no me lo permite, no estoy usando nada con harina, sin huevo #cerveza!!

Esta receta la tenía guardada en mi baúl de los recuerdos. Digo así porque tiempo que no la hago, debido a que mi nueva dieta no me lo permite, no estoy usando nada con harina, sin huevo #cerveza!!

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Ingredientes

2 raciones
  • 1 filetebacalao fresco o merluza de 340 g. / 12 oz., cortado en tiritas
  • Sal y pimienta a su gusto
  • Aceite para freír
  • batido de cerveza
  • 3/4 tazaharina de trigo para todo uso
  • 3/4 tazamaicena
  • 1/2 cucharaditapaprika
  • 1/2 cucharaditasal
  • 1/4 cucharaditapimienta en polvo
  • 1cerveza bien helada
  • ensalada de repollo tailandés
  • 3 tazasrepollo morado
  • 2zanahorias ralladas o cortadas a la Juliana
  • 1/2 cucharaditamenta picada
  • 1 cucharadaalbahaca cortada en tiritas delgadas
  • 1 cucharadacilantro
  • 1 y 1/2 cucharaditas aceite de sésamo
  • 1 y 1/2 cucharadas jugo de lima o limón
  • 3/4 cucharadasalsa de pescado Tailandés
  • 1/2 cucharaditamiel
  • 1 cucharaditajengibre picado muy finamente
  • 1 cucharadasemillas de sésamo tostadas
  • 1cebollín cortado finamente en rodajas diagonales
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Paso a paso

  1. 1

    Sazone los filetitos de pescado con sal y pimienta a su gusto.

  2. 2

    Espolvoree las tiritas de pescado con un poco de maicena

  3. 3

    En un recipiente redondo mezcle todos los ingredientes del batido de cerveza.

  4. 4

    Rebozar los filetitos de pescado en el batido y freírlos.

  5. 5

    Servir con la ensalada de repollo Tailandés.

  6. 6

    ENSALADA DE REPOLLO Tailandés
    En un recipiente mezclar bien, aceite de sésamo, jugo de lima o limón, salsa de pescado, miel y jengibre

  7. 7

    En una ensaladera poner el repollo, zanahoria, menta, cilantro y mezclar bien con la salsa. Poner la ensalada en recipiente de servir y decorar por encima con semillas de sésamo, cilantro y cebollín.

  8. 8

    Servir con el pescado frito.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13374886
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Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
sábado, 08 de agosto de 2020 a las 04:05 PM
Estados Unidos
Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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Comentarios (4)

Jon Michelena
Jon Michelena @jonmichelena
sábado, 08 de agosto de 2020 a las 05:30 PM
Gracias amiga.
Invitado
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Palabra clave

Bacalao Verano Freir Batido Cerveza Ensaladas De Repollo

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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosFresh Cod, Beer-Battered and Fried. Thai-Style Red Cabbage Salad

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