Pasta carbonara de mi madre (y de mi hermana)
Ángel Salmerón Rodríguez - Vergara @cook_25554717
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta con aceite y sal
- 2
Rehogar por otro lado la cebollita en aceite con una cucharadita de mantequilla y sal hasta que empiece a dorarse
- 3
Añadir, entonces, el bacon en tiras a la cebollita, con un poquito de orégano.
- 4
Escurrir la pasta y reservar
- 5
Una vez cocinado el bacon con la cebollita, añadir todo a la pasta poco a poco y mezclar bien
- 6
Al final, tras rehogar un poco los spaghettis con el bacon y la cebollita, añadir la nata líquida y remover, sin que llegue a hervir la nata.
- 7
Acompañar de queso rallado al gusto.
- 8
Posibilidad de entrante: tomatito en trozos con queso y orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángel Salmerón Rodríguez - Vergara le encantará ver cómo quedó.
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