Galletas de avena con plátano
Esta receta la saqué de una cocinera que se llama Connie Achurra
Galletas de avena con plátano
Esta receta la saqué de una cocinera que se llama Connie Achurra
Paso a paso
- 1
Aplasta con un tenedor el plátano hasta que quede bien molido todo, vierte la taza de avena y luego la taza de harina de avena
- 2
Agrega la cucharada de miel junto con las gotas de stevia y la esencia de vainilla
- 3
Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y luego agrega 1 cucharada de polvos de hornear, junto con el cacao amargo
- 4
Agrega en una taza 1 1/2 cucharada sopera de chía por 3 cucharadas soperas de agua revolver bien hasta que quede como gelatina, luego incorporar esto en la mezcla (la chía la ocupamos en reemplazo del huevo)
- 5
Agrega los chips de chocolate y a elección puedes agregar nueces, almendras o manzanas picadas a la mezcla
- 6
Comienza a revolver y mezclar todo y agrega de a poco agua hasta conseguir una mezcla homogénea, la idea de esto es que quede como tipo chiclosa y húmeda
- 7
Y por último en la lata del horno agregar un poco de aceite normal o de oliva o mantequilla y esparcela por toda la tala esto es para que no se peguen las galletas, con una cuchara ir colocando puñados en la lata y dándoles forma con la ayuda de un poco de agua esto quiere decir que puedes ir huntando la cuchara en agua y así no se pega la mezcla en la cuchara. Precalentar el horno a 180° y dejarlas aproximadamente por 15 a 20 minutos dependiendo si te gustan más crujientes o a punto medio.
- 8
Ojo hay que ir mirandolas porque se hornear rápido y pueden quemar ya que esta receta no tiene huevo y se cocina más rápido. Espero les guste 🙌
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