Pizza saus merah putih

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Masih dalam rangkaian tema HUT RI
Pizza saya buat dengan duo saus saus merah putih.
Saus merahnya didapat dari saus bolognaise, sedangkan saus putihnya didapat dari saus bechamel.

Enak banget lho, ga kalah dengan yang dijual di luaran.

Membuat crust pizza juga cukup mudah, ga perlu kalis elastis seperti roti.

Boleh pilih salah satu topping saus, atau pakai dua2nya.

Selamat merecook yaa..

#pizzamerahputih
#pizzalingga
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin

Pizza saus merah putih

Masih dalam rangkaian tema HUT RI
Pizza saya buat dengan duo saus saus merah putih.
Saus merahnya didapat dari saus bolognaise, sedangkan saus putihnya didapat dari saus bechamel.

Enak banget lho, ga kalah dengan yang dijual di luaran.

Membuat crust pizza juga cukup mudah, ga perlu kalis elastis seperti roti.

Boleh pilih salah satu topping saus, atau pakai dua2nya.

Selamat merecook yaa..

#pizzamerahputih
#pizzalingga
#Cookpadcommunity_jakarta
#Cookpadcommunity_banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 loyang uk20 c
  1. Bahan saus bolognaise:
  2. 1 siungbawang putih, dicincang halus
  3. 1/2 buahbawang bombay, dicincang halus
  4. 100 gramdaging giling
  5. 2 buahtomat, dibuang biji dan kulitnya, dicincang halus
  6. 50 gramsaus tomat
  7. 1 sendok tehgaram
  8. 1/2 sendok tehmerica bubuk
  9. 1/2 sendok makangula pasir
  10. 100 mlair
  11. 2 sendok makanminyak untuk menumis
  12. Bahan saus bechamel :
  13. 15 grMargarin
  14. 15 grTepung terigu
  15. 225 mlSusu
  16. 1/2 sdtGaram
  17. 1/4 sdtMerica
  18. 1/4 sdtPala bubuk
  19. Bahan crust pizza :
  20. 350 gramtepung terigu protein tinggi
  21. 15 gramgula pasir
  22. 5 gramragi instan
  23. 20 gramsusu bubuk
  24. 250 mlsusu cair dingin/air es
  25. 50 mlminyak goreng
  26. 1 sendok tehgaram
  27. Bahan pelengkap :
  28. 4 buahsosis sapi, diiris
  29. 150 gramkeju leleh
  30. 15 buahtomat iris
  31. 3 sdtoregano bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Saus Bechamel : • Panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk tuangi susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai habis, beri garam merica pala, aduk rata, angkat sisihkan.

  2. 2

    Saus bolognaise: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging giling. Masak hingga berubah warna. Tambahkan tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak hingga kental dan meresap. Sisihkan.

  3. 3

    Kulit: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai rata

  4. 4

    Tambahkan minyak dan garam sampai kalis.. Diamkan 60 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Bagi 3 bagian. Bentuk bulat adonan. Diamkan 10 menit. Giling tipis adonan bentuk bulat,

  6. 6

    Letakkan pada loyang diameter 20cm. Tusuk-tusuk dengan garpu.

  7. 7

    Oles saus bolognaise. Tata sosis diatasnya. Tabur keju.
    Tuang saus bechamel pada sebagian permukaan. Taburi dg tomat iris dan oregano bubuk

  8. 8

    Oven dengan suhu 200 derajat Celsius 15 menit sampai matang. Video step lengkap ada di channel youtube saya Frielingga Sit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa