Cortamos todas las verduras en trocitos pequeños y en una sartén con una cucharadita de aceite los dejamos hacerse hasta que vemos que estén blandos y hayan sacado casi toda el agua.

Ponemos mientras ha cocer las patatas en agua hirviendo durante 20-25 min(depende de lo grandes que sean). Luego las escurrimos y pelamos (si las dejamos en agua fría mejor)

En un bol ponemos las patatas y las empezamos ha machacar, añadimos las verduras, la lata de atún natural y las especias (la harina / pan rallado es opcional ya que sirve solo para que quede más compacto, es más recomendable usarlos solo sí usáis mucho aceite)

Precalentamos en una sartén con una cucharadita de aceite y ponemos la masa de patata en ella haciendo la forma de la hamburguesa. A fuego medio las dejamos cada lado unos 3-4 min hasta que vemos que las podemos dar la vuelta sin romper. (Hay que tener paciencia y cuidado)

Y listo!