Pasta al horno
Diferente manera de hacer un buen plato de pasta.
Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorro de aceite saltear la cebolla picada con chorizo en trozos. Después de unos instantes añadir la carne y dejar en fuego fuerte unos minutos removiendo constantemente.
- 2
Añadir tomate frito, sal y pimienta. Cocer tapado durante una media hora, removiendo de vez en cuando.
- 3
Incorporar guisantes y cocer unos 5 minutos más. Cocer la pasta según los instrucciones. Verter la mitad de la pasta en una bandeja para hornear.
- 4
Repartir la salsa de carne uniformemente sobre la pasta. Verter otra mitad de la pasta sobre la slasa y repartir la bien.
- 5
Poner una capa final de bechamel. Se puede usar uno de supermercado, pero casero es mejor. Introducir en horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos. Espolvorear con queso y hornear unos 15 minutos más.
- 6
Bechamel casero:
- 7
En una olla derretir la mantequilla, incorporar una cucharada de harina. Remover y despues de unos instantes verter poco a poco la leche. Cocer unos 15 minutos removiendo constantemente. (hasta que obtenga la consistencia deseada)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miro le encantará ver cómo quedó.
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