Pulpo en salsa 😋

Name: Pulpo en salsa 😋
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pulpo de 1 kilo; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla; 2 dientes de ajos; 1 vaso vino blanco; 1/2 litro de agua; 1 cucharadita pimentón; Laurel; Tomillo; Azafrán

Maria Reina @crear

Pulpo en salsa 😋

Guardada

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Ingredientes

1hora y media

4 raciones

1pulpo de 1 kilo
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1cebolla
2 dientesde ajos
1 vasovino blanco
1/2 litro de agua
1 cucharaditapimentón
Laurel
Tomillo
Azafrán

Guardada

Paso a paso

1hora y media

1

Troceamos el pulpo, mejor si a estado congelado antes, si no habrá que guisarlo antes solo. Reservamos.
2

Troceamos las verduras y las ponemos a dorar. Cuando estén, echamos las especias con el pimentón
3

Remover y echar el vino, dejar unos segundos y poner el pulpo
4

Remover y echar el agua caliente de tres veces para ablandar el pulpo. Dejar hervir 15 minutos fuego fuerte, probar de sal y dejar 20 minutos más cocinando fuego medio. Probar el pulpo haber si esta blando y acompañar de papas sancochadas