Paso a paso
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Preparar la masa, en un cuenco se pone la levadura y se agrega 100 ml de agua templada, remover hasta que se disuelva. Añadir 150 g de harina, 1 cucharada de aceite y sal, amasar unos 5 minutos hasta que la masa se desprenda, formar una bola, se tapa con un paño húmedo y se deja reposar unos 40 minutos hasta que aumente de volumen. Está son cantidades para 2 comensales, si hacéis para 4 aumentar al doble ingredientes.
- 2
Limpiar la cebolla, el pimiento y los tomates y cortarlo todo en rodajas.
- 3
Espolvorear la mesa con la harina restante y poner encima la masa y estirarla con el rodillo, si sale para hacer dos trozos se corta, yo lo he dejado en un trozo, se pone en la bandeja de horno y encima poner las rodajas de verduras y el jamón cortado en tiras, salpimentar y espolvorear con el pimentón y un poco de aceite, meter en el horno previamente calentado a 180° durante 20 o 25 minutos según horno.
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