Tumis Kangkung ala Restoran

Ika Setiawati
Ika Setiawati @cook_16615384
Purwodadi, Jawa Tengah

Termasuk makanan favorit saya, masaknya pun simple. Cukup di tumis rasanya sudah maknyus. Cocok untuk sarapan juga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 orang
  1. 1 ikatkangkung
  2. 60 mlair
  3. 1 buahtomat ukuran sedang
  4. 1/2 ruaslengkuas
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtsaus tiram
  8. Bumbu
  9. 8 buahcabe merah
  10. 8 buahcabe rawit
  11. 4 buahbawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 sdtgaram
  14. 1/2 sdttrasi bakar
  15. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kangkung kemudian rendam kira-kira 10 menit menggunakan garam dan air (fungsinya menghilang kan kotoran). Bilas, sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih tomat, iris-iris sesuai selera. sisihkan

  3. 3

    Kupas dan cuci lengkuas lalu geprek, sisihkan

  4. 4

    Haluskan semua bumbu, kemudian tumis. Tambahkan lengkuas dan saus tiram serta air. Aduk rata hingga matang bumbunya

  5. 5

    Masukkan kangkung dan tomat serta kaldu bubuk. Aduk rata kemudian tutup wajannya sebentar. Buka tutupnya, aduk rata kembali. Matikan kompor

  6. 6

    Sajikan (masak kangkung tidak perlu lama-lama. Sekiranya sudah layu semua rata matikan kompor. Tumis bumbunya harus benar-benar matang)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Setiawati
Ika Setiawati @cook_16615384
pada
Purwodadi, Jawa Tengah
seorang yang suka sekali memasak masakan apapun serta berani mencoba tanpa takut gagal 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa