Pukis Yummy (No santan)

Evi Purnama
Evi Purnama @EviPurnama77
Sumbawa Besar

Pukis kali ini recook dari akun mbak Adelia kubat.. Pas ke pasar hari ini ngeliat banyak banget yang jualan pukis di tepi jalan. Harumnya menggoda tapi kalau dibeli, selalu berakhir dengan gimanaaa guru karena Taulah bahannya pasti serba ekonomis (gak semua...tapi kankebanyakan penjual gitu). Jadi pengen bikin aja cuma gak mau yang banyak2 santan coz ingat umur n berusaha jaga kesehatan😁. Memang hasilnya gak selembab yang banyak pakai santan. Tapi kl masalah rasa, ini enak koq.
#PejuangGoldenApron3
#BanggaKirimRecook
#week13
#resep139
#300820

Pukis Yummy (No santan)

27 orang berencana membuat resep ini

Pukis kali ini recook dari akun mbak Adelia kubat.. Pas ke pasar hari ini ngeliat banyak banget yang jualan pukis di tepi jalan. Harumnya menggoda tapi kalau dibeli, selalu berakhir dengan gimanaaa guru karena Taulah bahannya pasti serba ekonomis (gak semua...tapi kankebanyakan penjual gitu). Jadi pengen bikin aja cuma gak mau yang banyak2 santan coz ingat umur n berusaha jaga kesehatan😁. Memang hasilnya gak selembab yang banyak pakai santan. Tapi kl masalah rasa, ini enak koq.
#PejuangGoldenApron3
#BanggaKirimRecook
#week13
#resep139
#300820

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 buah
  1. 250 grtepung terigu protein sedang
  2. 3 butirtelur
  3. 50 mlmentega cair
  4. 180 grgula pasir (sebaiknya gula halus)
  5. 300 mlsusu cair UHT (bisa yang rendah lemak)
  6. 1 sdtfermipan (atau kurleb 3,5 gr)
  7. 1 sdmgula halus
  8. Sejumput kecilgaram
  9. 50 mlair suam kuku
  10. Topping:
  11. Keju soft
  12. Choco chips

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan 1 sdm gula halus bersama air suam kuku dan fermipan. Sisihkan biarkan hingga mengembang. Di wadah lain, mixer telur dan gula hingga agak kental dan mengembang. Warnanya putih pucat

  2. 2

    Matikan mixer. Masukkan 1/3 bagian terigu sambil diayak. Aduk rata. Masukkan 100 ml susu cair yang telah dicampur garam. Aduk rata lagi. Lakukan bergantian spai terigu dan susu habis

  3. 3

    Masukkan fermipan cair yang telah mengembang tadi. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair. Aduk rata kembali. Diamkan selama satu jam

  4. 4

    Setelah satu jam, Siapkan cetakan yang telah dipanaskan kurleb 15 menit/sampai rata di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Tadi saya ada yang meleber sebagian. Tidak masalah karena saat kue matang, adonan bisa dipisahkan dengan cara digunting. Biarkan hingga adonan keluar gelembung-gelembung. Masukkan topping. Tutup hingga pukis matang

  5. 5

    Angkat pukis. Panas-panas, oles sedikit dengan margarin (jika mau). Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Evi Purnama
Evi Purnama @EviPurnama77
pada
Sumbawa Besar
Masih dalam proses belajar. Suka baking n cooking yang simpel tapi enaaak😁. Paling suka produk susu, cokelat dan olahannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa