Pukis yummy

Name: Pukis yummy
Yield: 52 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tepung terigu (segitiga biru); 250 gram gula putih (boleh ditambah 50 sd 75 gram); 350 ml santan kental + garam sekucupnya; 6 sdm (110 ml) susu kental manis; 6 btr telur ayam; 1 sdt ragi instan (fermipan); 100 ml air; 75 gram mentega dicairkan; bahan untuk toping sesuai selera : mesis, kismis, keju

Endang Pudji Purwanti @dpur_danisya35

Surabaya

Si anak pingin dibuatkan pukis sendiri, okelah ...siap, sudah lama banget tidak membuat pukis, cetakan jadul tersimpan rapi....yuuk siap bongkar dan eksekusi...:-)
Bahannya tlah siap, alatnya juga...yuk mari

Lebih banyak

Pukis yummy

Endang Pudji Purwanti @dpur_danisya35

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

52 pcs

500 gramtepung terigu (segitiga biru)
250 gramgula putih (boleh ditambah 50 sd 75 gram)
350 mlsantan kental + garam sekucupnya
6 sdm (110 ml)susu kental manis
6 btrtelur ayam
1 sdtragi instan (fermipan)
100 mlair
75 grammentega dicairkan
bahan untuk toping sesuai selera : mesis, kismis, keju

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Campur fermipan dan 100 ml air, aduk rata dan diamkan sekitar 10 menit
2

Kocok/mixer gula putih dan telur sampai warna putih(pucat)
3

Masukkan tepung sedikit demi sedikit bergantian dengan masukkan santan (langkah 4)
4

Masukkan santan sedikit demi sedikit bergantian dgnmasukkan terigu (langkah 3)
5

Masukkan fermipan cair (langkah 1)
6

Masukkan susu kental manis
7

Masukkan mentega cair
8

Adonan ditutup dengan kain didiamkan selama 1 jam.
9

Siapkan cetakan, olesi dengan mentega, dengan api kecil. Adonan kali ini saya bagi menjadi 2 bagian, yang 300 ml campur dengan 3 tetes pasta pandan aduk rata. Tuang adonan putih sampai setengah cetakan dan tambahka 1 sdm adonan pandan (3/4 tinggi cetakan) taburi mesis
10

Tutup cetakan, tunggu sampai masak sekitar 5 menit atau sampai kuning kulitnya.
11

Angkat dan sajikan.....