Croquetas de espinacas y gambas
sehi92 @cook_14042719
Paso a paso
- 1
Cocemos las espinacas 5 minutos
- 2
En una sartén con aceite de oliva picamos un ajo y añadimos las gambas troceadas y la espinaca ya hervida.
- 3
Una vez salteada retiramos y en la misma sartén freímos una cebolla picada.
- 4
Cuando esté pochada añadimos los 250 gramos de harina (1 taza) y pasados 5 minutos, añadimos el litro de leche entera.
- 5
Salpimentamos y agregamos nuez moscada al gusto.
- 6
Pasados 20 minutos, agregamos a la bechamel la espinacas y las gambas salteadas.
- 7
Dejamos enfriar hasta el día siguiente.
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