Tarta de brócoli, puerro y acelga con masa de avena sin harina
Tarta de brócoli, puerro y acelga con masa de avena sin harina
Paso a paso
- 1
Para la masa: En un bowl integrar la avena y almidón de maíz. En el centro agregar el huevo, el aceite y sal a gusto. Unir todos los ingredientes, usar un chorrito de agua o leche para unir la preparación y amasar hasta que quede todo unido y forme una masa suave y blanda. Dejar reposar unos 10 minutosaprox.
- 2
Estirar la masa en una asadera de 22 cm, llevar al horno precalentado y cocinar unos 15-20 min. Luego corroborar cocción, sacar del horno y queda lista para agregrar el relleno.
- 3
Para el relleno: lavar muy bien el brócoli, acelga, puerro y cebolla de verdeo.
- 4
Cortar el brócoli, sacando los tallos grandes, colocar en una cacerola con agua y cocinar hasta que el tallo esté blando. Colar y reservar.
- 5
Cortar los tallos de la acelga, colocar en una cacerola con agua y cocinar unos 8-10 minutoscolar y reservar.
- 6
Cortar el puerro y las cebollitas de verdeo, saltearlas con una pizca de aceite de oliva a fuego lento. Cuándo estén blandas, sacarlas del fuego y reservar.
- 7
Cuándo todos los ingredientes del relleno estén cocinados, en un bowl integrar los mismos, agregar 2 cucharadas soperas de queso crema y mezclar. Agregar sal, nuez moscada y pimienta a gusto.
- 8
Verter el relleno sobre la masa de avena cocinada previamente. Agregar unas tiras de queso cremoso si gusta y al horno precalentado unos 30 min aprox.
- 9
A disfrutar 😊🤤!!!
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