Crema de zapallos

Name: Crema de zapallos
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3-4 tazas Zapallo camote; 1 tacita Puerro; 1/2 Cebolla mediana; 1/2 Zanahoria; 1 diente ajo; Aliños; 1 cucharada mantequilla (opcional); 1 cuchara sopera de crema de leche (opcional)

claudia @cook_23582891

Crema de zapallos

claudia @cook_23582891

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3-4 tazasZapallo camote
1 tacitaPuerro
1/2Cebolla mediana
1/2Zanahoria
1 dienteajo
Aliños
1 cucharadamantequilla (opcional)
1 cucharasopera de crema de leche (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, cortar y cocer el zapallo hasta que esté muy blandito. Yo lo cocine con la cáscara siento que le da más sabor, luego la retiro obvio.
2

Picar media cebolla mediana en cubos, rallar media zanahoria, picar, una tacita de puerro: la parte blanca (el tallo), picar el diente de ajo (use uno grande)
3

Sofreír todos los ingredientes, añadir una cucharada de mantequilla. Aliñar con sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón paprika, pizca de orégano. (Aliños a tu gusto)
4

Una vez listas las dos preparaciones unir y añadir una cucharada sopera de crema de leche
5

Moler con la minipimer o batidora hasta que quede una crema, si está muy espeso puedes añadir una cucharada del agua donde se cocinó el zapallo.
6

Servir con crutones. Puedes hacer hacer crutones caseros, picando un pan hallulla en cubos y salteándolo con mantequilla o aceite.