Ayam Goreng Bumbu Kuning

tiza Holida Emelda
tiza Holida Emelda @sophisticatiza
surabaya

Buka kulkas inget ternyata punya ayam kampung 2 ekor jadilah pengen bikin ungkep buat stock jadi klu pengen makan tinggal goreng. Klu kapan hari bikin bumbu lengkuas hari ini bikin yg ala jawa timuran bumbu kuning

Yuk cobain yuk 💜

Ayam Goreng Bumbu Kuning

17 orang berencana membuat resep ini

Buka kulkas inget ternyata punya ayam kampung 2 ekor jadilah pengen bikin ungkep buat stock jadi klu pengen makan tinggal goreng. Klu kapan hari bikin bumbu lengkuas hari ini bikin yg ala jawa timuran bumbu kuning

Yuk cobain yuk 💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung (cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan 20 menit dan cuci kembali)
  2. Air secukupnya (kurang lebih 1 liter)
  3. Bumbu cemplung
  4. 2 batangserai (geprek)
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. Bumbu yg dihaluskan
  7. 1 jempollengkuas muda
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1 ruaskunyit
  11. 2 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama-tama haluskan bumbu halus lalu beri garam dan kaldu jamur sesuai selera. kemudian balurkan pada ayam yg sudah dicuci bersih sambil diremas-remas agar meresap dan diamkan selama 30 menit

  2. 2

    Sesudah didiamkan 30 menit, beri air kurang lebih 1 liter lalu masukkan bumbu cemplung dan masak hingga air menyusut

  3. 3

    Bila sudah surut airnya bisa langsung di goreng, dan disajikan dengan lalapan dan sambal korek.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tiza Holida Emelda
tiza Holida Emelda @sophisticatiza
pada
surabaya
For me, cooking and baking is at once child’s play and adult joyInstagram : @sophistiza @pawonbundanaresh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa