Poner en un bowl 1k de harina agregarle la manteca amasar 5 min a los costados agregar la sal, el azúcar y el anís (opcional).ahora agregar los huevos en el centro y agregar la levadura y el queso, ir amasando y depende si la masa si este dura ir agregando agua tibia hasta que la masa se haga blanda y homogénea dejar reposar unos 30 minutos.