Pad thai de langostinos

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Mon @mon_01
Argentina

Esta es mi versión simplificada del pad thai tailandes. Básicamente es como un salteado con fideos, verduras y langostinos que se sirve con una salsa dulce y ácida.

Pad thai de langostinos

Esta es mi versión simplificada del pad thai tailandes. Básicamente es como un salteado con fideos, verduras y langostinos que se sirve con una salsa dulce y ácida.

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Ingredientes

20min
2 raciones
  1. Spaghetti
  2. 300 glangostinos
  3. 1/4de Pimiento rojo
  4. 2Cebollas de verdeo
  5. 1 dienteajo
  6. Maní o almendras
  7. Salsa
  8. 1/2 tazasalsa de soja
  9. 1/4de taza de agua
  10. Azúcar a gusto
  11. Jugo de limón a gusto

Paso a paso

20min
  1. 1

    Cortar las verduras y saltearlas en un chorrito de aceite. Agregar los langostinos y saltear unos minutos más. Mientras tanto hervir los fideos.

  2. 2

    Por otro lado en una cazuelita mezclar la salsa de soja, el agua, el azúcar y el jugo de limón. Llevar a fuego bajo y cocinar por unos minutos.

  3. 3

    Una vez que los fideos estén listos, colarlos y llevarlos al wok con las verduras y los langostinos. Integrar todo y agregar la salsa. Cocinar no más de 5 min.

  4. 4

    Servir con maní o almendra picada, cebolla de verdeo y limón.

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Mon @mon_01
Argentina
Cocinera Profesional del IGA 👩‍🍳Fanática de la comida 🍜🌮🧁
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