Tomates y pimientos asados con bambú

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
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Paso a paso

  1. 1

    Lavamos los tomates.

  2. 2

    Lavamos los pimientos y quitamos las semillas.

  3. 3

    En una plancha o una sartén con un poquito de aceite de oliva vamos asando los tomates y los pimientos con un poquito de sal.

  4. 4

    Los pimientos cuando estén asados los cortáis a tiras.

  5. 5

    Abrimos el bote del bambú y lo escurrimos.

  6. 6

    En un bol echamos el bambú con una cucharada de curry, un poco de pimienta, sal y un poco de aceite de oliva y mezclamos.

  7. 7

    En un wok o una sartén echamos el bambú que hemos mezclado en el bol y salteamos 3/4 minutos y listo.

  8. 8

    Cada elemento que hemos hecho lo ponemos en una fuente y que cada uno se sirva lo que quiera en su plato.

  9. 9

    Esta comida sirve también para acompañar una carne o un pescado a la plancha.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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