Judías blancas con tomate y cuscús. Receta vegana
deliciousspanishfood @deliciousspanishfood
Deliciosas alubias con tomate y cuscús la receta perfecta para tomar legumbres llenas de sabor y nutrientes.
Soy Marta, y estoy encantada de tenerte por aquí. Si quieres conocer más recetas y conocer todos los trucos, pásate por mi blog.
#abecedario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Deja las judías blancas en remojo la noche anterior.
Cuece las judías blancas en la olla rápida con agua hasta que cubra bien, un poco de sal y dos hojitas de laurel. Cuece durante 10 minutos a presión máxima.
Minetras tanto, pon una taza de agua a hervir, introduce una taza de cuscús y retira del fuego, tapa y dejar reposar durante 10 minutos hasta que el agua se absorba. Quita la tapa y deja reposar unos minutos más. Separa con cuidado con un tenedor para que no esté apelmazado.
- 2
En un bowl añade los pimientos secos troceados, la miel, el comino, los ajos y mezcla.
Después añade la salsa de tomate y el caldo y sigue removiendo.
Por último añade zumo de lima y sigue removiendo. Reserva.
En una sartén añade un chorrito de aceite de oliva y añade la judías ya cocidas, Rehoga y añade la mezcla de tomate y pimientos que tenemos reservada.
- 3
Remueve unos 5 minutos y retira.
Reparte el cuscús en los platos y añade por encima la mezcla de las alubias con tomate.
A la mesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A deliciousspanishfood le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13638907
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Disfrutando con la comida y la fotografía. Soy Marta Morlán farmacéutica, nutricionista, amante de la comida y apasionada de la fotografía.Vivo en un pueblecito manchego, Corral de Almaguer, que podría ser la cuna de Don Quijote según algunas teorías. Al vivir en una zona rural quiero que mis recetas sean sencillas con ingredientes al alcance de todos.https://deliciousspanishfood.comInstagram: @deliciousspanishfoodPinterest: https://www.pinterest.es/deliciousspanishfood/Facebook: https://www.facebook.com/deliciousspanishfood/Youtube: @deliciousspanishfood
Leer más Recetas similares
-
Judías verdes tikka masala con cuscús
Una forma diferente de comer judías verdes!#CocinoMediterraneamente#JudíasVerdes#VerdurasDeTemporada
-
-
Cuscús con judías verdes salteadas vegetariana
#Tescoma
-
-
Tajine de verduras y cuscús
#cocinaárabe #vegano 🥬🥕🧅El cuscús cocinado en tajine es un plato tradicional bereber-árabe (norteafricano) hecho a base de sémola de trigo (cuscús). Los ingredientes suelen ser sémola de trigo, verduras, garbanzos y carne roja o pollo. En esta ocasión lo hemos hecho solo de verduras.
-
-
Cuscús con verduras y tofu
Una receta de cuscús muy variada y sana. Muy rápida de hacer y perfecta para comer tanto fría como caliente. #cuscús #couscous #sano #saludable #almuerzo #rápido #cena #healthy #verduras
-
Verduras con cuscús integral y jamón
Esta es una receta "muy fitness". Es muy completo y hace muy buena combinación.
-
Cuscús con legumbres y verduras #vegano
Para dar salida a unos restos de alubias cocidas que no son suficientes para comer una persona. #vegetarianas
-
Cuscús de verduras
#RecetasVeganashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2018/10/cuscus-de-verduras.htmlHace relativamente poco que he empezado a aficionarme al cuscús. No se por qué, nunca le he tenido afición. Pero ahora me parece fantástico. Es cómodísimo de preparar (el cuscús precocinado, claro). Se que en los países árabes se cocina con una cuscusera y todo un proceso de cocción y quizás eso es lo que me echaba para atrás.Pero bueno, de ahora en adelante el cuscús está aquí para quedarse, como acompañamiento, como comida en sí, en ensalada...La receta original era para 2 personas pero yo he doblado los ingredientes y he preparado verduras para 4 raciones que son fácilmente congelables. Solo tienes que descongelar una ración y preparar el cuscús en 5 minutos (al menos el mío).
-
Cuscús con frutos secos (vegano)
Es un plato sencillo para añadir frutos secos a nuestra dieta habitual. Esta vez lo hice con los frutos que tenía a mano, pero también lo he hecho con pistachos, anacardos, avellanas... Admite muchas variables. Por ejemplo, podéis añadirle un puñado de granos de granada en el momento de emplatar, que además de estar bueno le añade colorido. Echadle imaginación!! :)
-
Ensalada completa de cuscús (vegana)
El cuscús es un complemento estupendo que le da consistencia a la ensalada normal. A mí me gusta hacer en cantidad y comerlo 2 días como acompañamiento de alguna otra cosa. Si al segundo día veo que queda demasiado poco vuelvo a utilizar alguno de los otros ingredientes para hacer más, es fácil, cómodo y rápido! Además de muy sano.
-
Hamburguesa vegana de remolacha arroz integral y cuscús
Receta improvisada de aprovechamiento para no desperdiciar comida ,arroz, cuscús ,zanahoria, cebolla y un diente de ajo #vegan#realfood#healthyfood#saludable#crueltyfree#veganburguer
-
Cuscús con verduras y queso fresco
#WeekendTrend #cuscús #couscous #verdura #curryEsta es otra versión de mi receta de cuscús. La preparación es la misma aunque cambio la mantequilla por el aceite y esta vez le añado verdura como acompañamiento. Otras veces lo he hecho con gambas o como el arroz tres delicias. Espero que os guste.
-
Cuscús con verduritas
Este plato está muy rico y es muy versátil: sirve como acompañamiento, como primer plato o como plato único si le añadimos, por ejemplo, un huevo poché. Además se puede tener preparado en la nevera y echar mano de él cuando se necesite.Se puede tomar frío o caliente, aunque está bastante más rico si está un poco frío.
-
-
Cuscús con tomates al horno
El cuscús es lo que ultimamente más me gusta cocinar...y comer!! En esta receta encontrareis una combinación de sabores maravillosa que no tengo duda que os encantaran asi que manos a la obra y... ¡a cocinar! #cocinahoyconcecilia Ceci! Te la dedico! 😊😘
-
Soja texturizada y cuscús con verduras
Un pupurri de lo que había por casa. Al final ha dado buen resultado. La combinación podría ser con otros ingredientes como arroz en vez de cuscús o lentejas por soja
-
Ternera con verduras y cuscús
🥩🧅🍅🥬🧄🌱Receta de inspiración árabe, con pasas y toque de canela. Riquísimo. -
Cuscús con verduras
Un plato muy versátil ya que se pueden usar las verduras y/o especias que más te gusten.😉En Instagram: Cook_and_jud
-
Cuscús con verduras y almendras
La receta de hoy viene muy bien si queremos cambiar un poquito nuestros hidratos: cambiar el arroz, la pasta,…incluso la quínoa por otra cosa para así no aburrirnos con la dieta y poder mantener en el tiempo nuestros nuevos hábitos.El cuscús es sémola de trigo, los granos del cuscús se obtienen moliendo la sémola de trigo pero sin llegar a convertirlo en harina. Puedes cocinarlo al vapor, o bien poniendo en remojo durante cinco minutos los granos del cuscús.Puedes tomarlo como un primer plato, equivalente a un plato de arroz, o bien puedes tomarlo como guarnición de un plato de carne o pescado.Nutricionalmente aporta hidratos de carbono, almidón, así que nos va a aportar la energía necesaria para nuestro organismo. También aporta proteínas y muy poca grasa.Contiene vitaminas del grupo B, fundamentalmente tiamina, y vitamina E.Las calorías por ración son aproximadamente 360 kcal.
Adiosalabascula -
Cuscús con menestra de verduras
🚨#septiembresabroso™ Temática: Recetas saludables y deliciosas para la vuelta a la rutina.¿Qué tal si volvemos a la rutina con una receta de cuscús y verduras? Y si le añadimos gambitas queda increíble. -
Cuscús con sepia, huevo y verduras
Un plato completo con proteínas de la sepia y el huevo, vitaminas y minerales de las verduras y hidratos de carbono en el cuscús -
Cuscús con verduras, queso fresco y anchoas
Impresionante como se mezclan los sabores y texturas. Todo un manjar!
-
Ensalada de cuscús con dátiles 🥗
Este es uno de mis platos de cuscús favoritos. La combinación con verduras frescas le da un toque crujiente muy agradable aliñado con un buen aceite de oliva. Los dátiles confitados le dan ese contrapunto dulce que tanto nos gusta en las preparaciones de cuscús. Sana, sencilla y muy sabrosa, ideal para disfrutarla durante todo el año.
-
Cuscús con verduras y garbanzos
Cuscús con verduras en salsa, garbanzos y chuletas. Sabor especiado y mediterráneo perfecto para una ocasión especial
-
-
Ensalada de cuscús
Esta es una ensalada ligera y fácil de preparar, que constituye un plato completo. Como todas las ensaladas, la ensalada de cuscús se puede hacer con una gran variedad de ingredientes. Ahora que llega el verano, haz uso de tu imaginación y disfruta de un plato magnífico.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13638907
Comentarios (4)