Pavo cremoso al vino blanco
#vendimia2020🍇. La tengo desde de hace muchos años. Ideal para los días de domingo. Es una receta rápida de cocinar. La reducción del vino con la cebolla y el champiñón deja una dulzor y olor muy agradable. Se nota qué es un día de fiesta🍷
Pavo cremoso al vino blanco
#vendimia2020🍇. La tengo desde de hace muchos años. Ideal para los días de domingo. Es una receta rápida de cocinar. La reducción del vino con la cebolla y el champiñón deja una dulzor y olor muy agradable. Se nota qué es un día de fiesta🍷
Paso a paso
- 1
Cortar en rodejas gruesas la pechuga. Pon sal y pimienta. Sellatas en una sartén con un poco de aceite.
- 2
Realiza un sofrito troceando en concasse la cebolla. Cuando esté transparente añade el champiñón cortado en láminas. Sal pimienta. Déjalo sofreír 2 minutos a fuego fuerte. Ahora incorporas el vino, dejarlo reducir.
- 3
Cortar por la mitad los tomates cherry, añádelo al sofrito 1 minuto. Incorpora la leche para cocinar. De seguida espesara. Ya puedes añadir el pavo con el agua. Déjalo cocer 10 minutos a fuego medio.
Reacciones
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