یکی دو روز خونه نبودم یه مقدار شیر مونده بود تو یخچال فک کردم خراب شده جوشوندم دیدم سالمه یهو گفتم ماست درست کنم.

مامان بزرگم با این روش ماست درست میکنه،اگه شیر گوسفند هم باشه که عالی میشهمن با شیر پرچرب گاو درست کردم.

#ماست#ماست_خانگی#شیر

شیر محلی تو یخچال داشتم، شیر گاومیشیک هفته ای میشدگفتم شاید ماست بزنم خوب نشهپنیر درست کردم#پنیر خانگی

#سرآشپز_طلاییاولین تجربه ماست خانگی که با چندین خرابکاری نتیجه رضایت بخشی داشت 😄😅اولیش اینکه شیر داغ رو ریختم داخل کاسه سالادی بزرگ ارکوپال سرد که یهو شکست😑😪دومیش اینکه پتو کامل پیچیدم دورش تا سفت بشه یهو همسرم اومد پتو رو برداره و شیر بیچاره یه تکون محکمی خورد و از لبه های قابلمه ریخته شد روی پتو😐 پتو رو هم‌شستم 😪دخترکوچولوم پتو رو که از دور میدید فکر میکرد خواهرشه و داره باهاش دالی موشه بازی میکنه مدام میرفت سمتش 🤕خلاصه، نگم واستون ، حکایت تا گوساله بخواد گاو بشه دل صاحبش آب میشه🤣🤣ولی ارزشش رو داشت و خداروشکر نتیجه‌یه ماست خوشمزه و عالی شد 😊💪

بهتره ماست، با شیر محلی درست بشه تا نتیجه مطلوب تر و خوشمزه تر باشه 🥰

سلام دوستان- چند روز پیش ماست خانگی درست کرده بودم و دوست دارم تجربه‌ ی درست کردن ماست خیلی خوشمزه و خامه ای در منزل رو با شما هم به اشتراک بگذارم. حتمن خیلی از شما ماست خانگی درست کردید و با نظر من موافقید که طعم و بافت ماست خانگی خیلی خیلی خوشمزه تر و بهتر هست ولی برای کسانی که تا بحال ماست رو در منزل درست نکردن باید بگم که اصلن کار سختی نیست و واقعن یکی از آسون ترین کارهاست که میشه به راحتی و در آشپزخانه ماست خودتون درست کنید.ماست از تخمیر شیر درست میشه و معمولن از شیر گاو و گوسفند برای تهیه ماست استفاده میشه. ماست منبع خوب پروتئین و مواد معدنی مثل کلسیم و پتاسیم هست.برای درست کردن ماست خونگی هیچ نیازی به تکنیک یا تجهیزات خاص نیست. هیچ نیازی به دستگاه ماست ساز نیست تنها چیزهاییکه لازم داریم شامل یک قابلمه – چند لیتر شیر پرچرب- چند قاشق ماست و حوله برای گرم نگه داشتن ماست به اضافه چندینننن ساعت صبر و حوصله ⌚شاید بعضی از شما بپرسید اون چند قاشق ماست برای چیه؟ خیلی سؤال خوبیه. این چند قاشق ماست حاوی باکتری هست که باعث میشه شیر جوشانده شده تبدیل به ماست خوشمزه بشه.برای درست کردن ماست خونگی من شخصن از شیر پر چرب استفاده میکنم چون نتیجه ی کار یک ماست غلیظ و خامه ای میشه. البته از شیر کم چرب یا بدون چربی هم میشه استفاده کرد.برای درست کردن ماست می تونید از هر مقدار شیر که دوست دارید استفاده کنید فقط باید یادتون بمونه که در ازای هر یک لیتر شیر می بایست از 2 قاشق غذاخوری ماست استفاده کنید.با دستور تهیه ی امروز میتونیم هم ماست ساده وهم ماست میوه ای درست کنیم. باقی صحبت هامون را در بخش زیر ادامه میدیم 👇👇#ماست#ماست_بستنی#ماست_یخ_زده#ماست_یخ_زده_با_جو_پرک#ماست_خانگی

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از mysaو مامان کارن و پریماه و بهاره.ماست تو خونه ما جزء مواد غذایی بسیار ضروریه و همیشه ماست سنتی مصرف می کنیم یا مادر شوهرم برامون درست می کنه یا خانگی از افراد مطمئن خریداری می کنیم. چندسال پیش یک یا دو بار تصمیم گرفتم خودم ماست درست کنم ولی ماستم خیلی آب داشت و خوشم نیومد تا اینکه تو کوکپد سه تا دستور درست کردن ماست خانگی خوندم و یه روز تصمیم گرفتم برای امتحان مقداری درست کنم.خداروشکر ماست خوش طعمی شد و داخل ظرفم اصلا آب نداشت طعمش که با ماست بیرون که خیلی قرق داشت.دستور رو براتون می نویسم امیدوارم براتون مفید باشه.

بهترین شیر شیر میش هست برای ماست کاملا سفت میشه البته کمی بو میده

سلام روزتون بخیراین ماست خوشمزه رو بادستور دوست عزیزمون.@rozinarozinaدرست کردم طعمش خیلی عالی بود .اما چون شیرم پاستوریزه بود به اصطلاح سر نبسته بود.اگه از شیر تازه استفاده کنید فک کنم فوق العاده تر بشه.#کوک_اسنپ#سراشپز_طلایی

طرز تهیه ماست خونگی با دستور مامانمداداشم دو روز پیش از شهرستان اومد خونمون با دو تا دبه شیر که از گاوداري با خودش آورده بودگفت مامان فردا یا پس فردا با خاله میاد ، بهش بگو ماست درست کنه چون میدونست من بلد نیستم 😄داداش رفت خونه ابجی و مامانمم امروز اومد و با هم دست بکار شدیم، منم کنار دستش روند کارو میدیدم و یادداشت میکردم تا بعدا برای خودم درست کنم

با این روش غیر ممکنه ماست شما نبنده چه تابستان و یا زمستان ،شیر پر چرب یا کم چرب باشه امتحان کنید.#ماست_خانگی#ماست

خیلی از ماستای بیرون خوشمزه تره😋 چون همسرم خیلی دوسداره همیشه درست میکنم، خیلی آسون و البته سالم تره

۲کیلو شیر روی گاز میذاریم بعد از جوش خوردن گازو خاموش میکنیم میذاریم شیر خنک بشه در حالتی که گرمی آن اندازه ای باشه که دست را نسوزونه بعد حدود سه قاشق سوپخوری ماستی که هم زدیم یک دست شده بهش اضافه میکنیم و روی اون را میپوشانیم مثلا زیر پتو بعد از دو ساعت روش رو بازمیکنیم ماست را نمیشکنیم میذاریم یخچال بعد از خنک شدن نوش جان میکنیم#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#دستورهای_پایه#ماست#خانگی#خوشمزه#لبنیات#ماه_رمضاندرود دوستانیکی از چیزهایی که باعث شد بنده به فکر تهیه ماست خانگی باشم این بود که ماست های بیرون در ظروف پلاستیکی تهیه می شوند و شیر داغ که وارد این ظروف میشه سرطان زاست و هم اینکه این ظروف پلاستیکی وقتی که دور انداخته میشوند سال ها طول می کشدکه تجزیه شوند و باعث تخریب محیط زیست می شوند، پس در کوزه سفالی ماست تهیه کنید هم به دلایلی که عرض کردم و هم اینکه این کوزه ها نوستالژیک هستند و حس خیلی خوبی به ما می بخشند..💝

#سرآشپز_طلایی #ماست_خانگیسلام به همه صبح بخیر 🤗من دیشب ۴ کیلو شیر پدرشوهرعزیز و زحمتکش خریدن شیرهارو به ۳ قسمت کردم برای خوردن ، برای #پنیر_خانگی و برای ماست دیگه دیشب دست به کارشدم ماست و پنیر رو درست کردم ، ماست جز لبنیات اصلی برای بدن هست👌حتما قبل از غذا یا بعد مصرف بشه خیلی خوبه مخصوصا خانوما میتونن قبل از غذا ماست و شوید خشک مصرف کنن برای چربی سوزی خوبه،ماست و نعنا، ماست و پونه و...برای بچه ها هم میتونین ماست و سویق کودک بدین خیلی خوبه برای رشدشون🍀بریم سراغ رسپیاگر درست کردین و خوشتون اومد ممنون میشم کوک اسنپ بفرستین🙏

درست کردن ماست یکسری قلق های خاص داره که اگه اونارو خوب رعایت کنی یه ماست سفت و قالبی با طعم عالی آماده میشه.

روش تهیه ماست توسط مایکروفر یا فرگاز .این ماست بدون نگهدارنده به مدت ۲ هفته در یخچال ماندگاری داره بدون اینکه ترش بشه یا تغییر حالت بده. البته اگه اهالی منزل اجازه بدهند.😂#سرآشپز_طلایی#ماست#ماست_خانگی

اگه با ماست محلی باشه که عالیه متاسفانه من توخونه نداشتم.

ماست یکی از مواد پرمصرف توی هر خونه ایه تو خونه ما ماست از خوشمزه های دائمی سفرمونه که همسر و بچه هام دوست دارن.تهیه ماست توی خونه خیلی سادس و وقت کمی هم میخواد. تو روزهای کرونایی که اکثرا توی خونه هستیم فرصت خوبیه واسه درست کردن دلبرونه های خونگی...

یه مقدار ماست تو یخچال داشتم که احساس کردم بوی ترشی گرفته بااین لبنیاته گرون به فکره چکیده کردنش افتادم و واقعا خوب شدنه بو و نه مزه ی ترشی نمیده و خیلی هم شیرینه

#ماست_خونگی #شیر #ماست

ماست خوشمزه و شیرین با شیر تازه بدون مواد نگهدارنده

این دستور کیک یزدی بدون ماست و شیر هست که باآب ولرم درست کردم نتیجه کار خیلی عالی شد بافت خیلی عالی و پوک بنظر من توی طعمش هم هیچ تغییری ایجاد نشد وقتایی که تو خونه نه شیر باشه ن ماست میتونیم با این دستور دست به کار بشیمو به راحتی یه کیک یزدی خوب درست کنیم😋😉#سرآشپز_طلایی#کیک_یزدی

#ماست_خانگیچقدر این ماست خوب و خوشمزه و سفت شده بود من که زیاد درست کرده بودم این دومین بارم بود اینجوری پرچرب و سفت و خوشمزه شده بود.👌👌👌😄😄😉😉🥰🥰

برنامه ای ماست بندی در پلوپز رو اگه دارید حتما دیدید؛ چندبار سعی کردم خودم ماست درست کنم اما نشد شیر مانند شد ،موقع پخت غذا یادم اومد پلوپز این برنامه رو داره ولی تو اینترنت درموردش چیزی نیست خلاصه با تجربه و آزمون رفتم جلو و به به عجب ماستی شد ،نحوه ماست بندی رو با شما عزیزان به اشتراک می زارم.#پلوپز#ماست#شیر

همیشه ماست خونگی اگه خوب درست بشه از ماست های بازاری و شرکتی بهتره و خوشمزه تره چون مواد نگه دارنده نداره.بیشتر وقتا خودم شیر محلی میگیرم و ماست درست میکنم.#ماست #ماست_خونگی #ماست_محلی #سرآشپز_طلایی

#ماست#ماست خانگی

گاهی بهترهآدما و شرایط‌ رو نادیده بگیریو از مسیر زیبای زندگیت لذت ببری یه عادت خانوادگی داریم از قدیم ندیم تو خونه ماست درست میکردیم این دستور همیشگی خانواده ما هست🤗فقط مزه ماست هر کدامون با هم کمی فرق دارهماست که پدرم درست میکنه خوشمزه تر از ماست که مامانم درست میکنه 😅😄😄ماست خوشمزه درست کنیدبا کوک اسنپ هاتون خوشحالم کنید😅🤗#ماست#ماست_خانگی#سرآشپز_طلایی

پنیر خانگی اونم با شیر محلی فقط با ماست بدون مواد نگهدارنده واقعا طعمش بی نظیر بود با رسپی دوست هنرمندم تشکر از خانم رازانی عزیز💐@Razani_cooking #پنیر_خانگی#پنیر_با_ماست#پنیر_با_شیر_محلی#پنیر#شیر_محلی#صبحانه_سالم#صبحانه