سلام دوستان- چند روز پیش ماست خانگی درست کرده بودم و دوست دارم تجربه‌ ی درست کردن ماست خیلی خوشمزه و خامه ای در منزل رو با شما هم به اشتراک بگذارم. حتمن خیلی از شما ماست خانگی درست کردید و با نظر من موافقید که طعم و بافت ماست خانگی خیلی خیلی خوشمزه تر و بهتر هست ولی برای کسانی که تا بحال ماست رو در منزل درست نکردن باید بگم که اصلن کار سختی نیست و واقعن یکی از آسون ترین کارهاست که میشه به راحتی و در آشپزخانه ماست خودتون درست کنید.ماست از تخمیر شیر درست میشه و معمولن از شیر گاو و گوسفند برای تهیه ماست استفاده میشه. ماست منبع خوب پروتئین و مواد معدنی مثل کلسیم و پتاسیم هست.برای درست کردن ماست خونگی هیچ نیازی به تکنیک یا تجهیزات خاص نیست. هیچ نیازی به دستگاه ماست ساز نیست تنها چیزهاییکه لازم داریم شامل یک قابلمه – چند لیتر شیر پرچرب- چند قاشق ماست و حوله برای گرم نگه داشتن ماست به اضافه چندینننن ساعت صبر و حوصله ⌚شاید بعضی از شما بپرسید اون چند قاشق ماست برای چیه؟ خیلی سؤال خوبیه. این چند قاشق ماست حاوی باکتری هست که باعث میشه شیر جوشانده شده تبدیل به ماست خوشمزه بشه.برای درست کردن ماست خونگی من شخصن از شیر پر چرب استفاده میکنم چون نتیجه ی کار یک ماست غلیظ و خامه ای میشه. البته از شیر کم چرب یا بدون چربی هم میشه استفاده کرد.برای درست کردن ماست می تونید از هر مقدار شیر که دوست دارید استفاده کنید فقط باید یادتون بمونه که در ازای هر یک لیتر شیر می بایست از 2 قاشق غذاخوری ماست استفاده کنید.با دستور تهیه ی امروز میتونیم هم ماست ساده وهم ماست میوه ای درست کنیم. باقی صحبت هامون را در بخش زیر ادامه میدیم 👇👇#ماست#ماست_بستنی#ماست_یخ_زده#ماست_یخ_زده_با_جو_پرک#ماست_خانگی

من برای اولین بار از نزدیک طرز تهیه ی پنیر خانگی رو میدیدم و خیلی برام جذاب بود،البته از مدتها قبل مصرف میکنم اما هیچ پیش زمینه ای از طریقه ی تهیه اش نداشتم،اما واقعا طعم فوق العاده خوبی داره همینطور کیفیت و تازگیِ عالی...و امروز میخوام این پنیر خوشمزه و طرز تهیه اش رو با شما به اشتراک بذارم#پنیر#پنیر_خانگی#ساده#خوشمزه#خانگی

#ماست#ماست_خانگیدر این مدت که کوکپد رو دارم متوجه شدم خیلی از دستورات شاید خیلی راحت و آسون باشند ولی بوده دستوراتی که در عین راحتی من و یا بعضی دوستان یاد نداشتیم..برای همین تصمیم گرفتم گهگداری از این قبیل دستورات در صفحه م بذارم. شاید خیلی دستورات برای خیلی افراد پیش پا افتاده باشه ولی برای بعضی افراد که تا الان اون دستور رو درست نکردن ممکنه کاربردی باشه. ممنونم از همه کسانی که از دستوراتشون تا حالا استفاده کردم و چیز جدیدی یاد گرفتم⚘⚘ و سعی میکنم حتی دستورات ساده رو هم از این به بعد بذارم چون مطمئناً کاربردی خواهد بود

#سرآشپز_طلاییمن همیشه سعی میکنم خودم ماست درست کنم چون هم مقدارش از ماست بازاری بیشتره و از همه مهمتر خیلی سالمه و خوشمزه.....

نوتلای خانگی سالمالبته نوتلای بیرون پراز روغن پالم خوشمزه تره ....ولی اینم یه جور شکلات صبحانه سالم و خوشمزه است که آدم بدون عذاب وجدان میتونه بخوره 😋😋😋😋#کرم #کرم_نوتلا #نوتلا_خونگی #نوتلا#سرآشپز_طلایی

همیشه ماست خونگی اگه خوب درست بشه از ماست های بازاری و شرکتی بهتره و خوشمزه تره چون مواد نگه دارنده نداره.بیشتر وقتا خودم شیر محلی میگیرم و ماست درست میکنم.#ماست #ماست_خونگی #ماست_محلی #سرآشپز_طلایی

سلام صبح بخیر وخوشی، این ماست ودیشب درست کردم اخه همسرم خیلی شیر گرفته بود گفتم درست کنم چون توخونه ای من فوق العاده ماست استفاده میکنیم همیشه با شیر گاومیش درست میکنم نتیجه عالیه اینبار با شیرگاو بود و اینم خیلی خوب شد فقط یه کوچولو آب انداخت که وقتی گذاشتم یخچال برطرف شد🥥

#سرآشپز_طلایی#کلم_شور#شور_خانگیشور گل کلم و هویج یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و پرطرفدار فصل زمستان است که با دستورهای متنوعی درست میشه از قدیم الایام تا به امروز در سفره های ایرانی شور و ترشی جایگاه ویژه ای در کنار انواع غذاها داره و مخصوصا" ‌شور کلم‌و شور هویج که یکی از مهمترین و خوشمزه ترین ها هستن و در فصل زمستان که این سبزیجات به وفور در دسترس هستومیشه به راحتی درست کرد من در این پست، طرز تهیه کلم و هویج شور ساده و سنتی رو توضیح میدم که واقعا خوشمزه میشه👌

#سرآشپز_طلایی #ماست_خونگی #شیر#اشپز_باشی

#ماستخودم دیزاینش یکم بد شده

گل کلم شور، یکی از انواع چاشنی‌های خوشمزه ایرانیه که مانند ترشی در کنار غذا سرو میشه...#کلم_شور#گل_کلم#کلم#شور#شوری#ترشی

عالیه واقعا مزه بیرونیارو میده و خیلی کش میاد حتما امتحان کنید حتی از بیرون خوشمزه تر و سالم تره!!!!#سراشپز_طلایی #بستنی #بستنی_سنتی

ماست خانگی پر چرب

چی بهتر از پنیر خانگی 🥰 تو این روزای کرونایی چه بهتر کدبانوهای عزیز خودشون توی خونه پنیر درست کنن و همه اعضای خانواده لذت ببرن ازش 🤩😋خیلی از دوستان پنیر رو یا با قرص پنیر یا با ماست و یا با سرکه به تنهایی درست میکنن اما باید بگم مزه و بافت پنیر با ماست و سرکه فوق‌العاده میشه .با تشکر ویژه از خانوم رازانی عزیز و خانوم مهربانو برای راهنمایی های خوبشون 🌹🌹💝#سرآشپز_طلایی#پنیر_محلی #پنیر_خانگی#در_خانه_بمانیم

#پنیر جزو لبنیاتی هست که خیلی‌ها اون رو دوست دارن. چند روز بود که به فکر تهیه کردن #پنیر _خونگی بودم و بالاخره امروز درست کردم و بقدری از نتیجه ی کار راضی بودم که حد نداشت چون هم خیلی آسون و هم سریع میشه یک پنیر با طعم #پنیر_محلی درست که فقط به دو ماده ی اصلی یعنی شیر و سرکه احتیاج داره.وقتی پنیر آماده شده می تونید به صورت ساده اون را استفاده کنید و یا سیزیجات تازه و یا خشک مثل تره – نعنا- شوید- ریحان--- و یا مغز گردو را به پنیر اضافه کنید.برای بریدن شیر می تونید از #سرکه یا آب لیمو ترش استفاده کنید. #پنیر#طرز _تهیه_پنیر_خانگی#سرکه#کره#کره _خانگی#طرز_تهیه_کره_خانگی#پنیر_خانگی#پنیر_خونگی

پست(7)

#سرآشپز_طلاییدرست کردن ماست خونگی یه کم سخته و دقت و جزئیات زیادی را می طلبه. ولی طعمش خیلی از ماست پاستوریزه بهتره و صد البته سالم تر😋

سلام روزتون بخیراین ماست خوشمزه رو بادستور دوست عزیزمون.@rozinarozinaدرست کردم طعمش خیلی عالی بود .اما چون شیرم پاستوریزه بود به اصطلاح سر نبسته بود.اگه از شیر تازه استفاده کنید فک کنم فوق العاده تر بشه.#کوک_اسنپ#سراشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییدر این جا دو روش نگهداری بامیه رو تقدیمتون میکنم امیدوارم به کارتون بیاد

#سرآشپز_طلایی#نهایی#کوک_اسنپ#شیر_گاو#ماست_محلی🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄سلام دوستان🤗ماست خیلی مفیده مخصوصا اگه خونگی و بدون افزودن چربی و مواد نگه دارنده درست شده باشه🤗ماست برای سلامتی خیلی فواید داره و مطمئنا خودتون آگاهین🤗و یکی دو مورد از این فواید اینه که برای سلامت روده و قلب خیلی مفیده و کمک به هضم غذا میکنه و کمک به چربی سوزی و لاغری میکنه👌🏻و چون باعث تقویت سیستم ایمنی بدن هستش برای شرایط کرونایی این روزا خیلی عالی و مفیده و چه بهتر که خودمون با دست به کار بشیم و درست بکنیم🤔خوشحال میشم شما هم امتحان کنید🤗🌹🤍🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄مرسی از همراهی قشنگ و صمیمانه ی همیشگیتون🤗🤍🤗🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄🐄

من همیشه ماست مورد استفاده خانواده رو خودم درست میکنم بسیار شیرین وخوشمزه

شیر سویا یه نوشیدنی فوق‌العاده سرشار از پروتئین اگه بخواهید از بیرون به صورت آماده تهیه کنید به خاطر قیمت بالایی که داره زیاد مقرون به صرفه نیست که به صورت روزانه تهیه بشه ولی من اینجا شما رو با ترفندی آشنا میکنم که میتونید خیلی راحت شیر سویا رو خودتون درست کنیدپس با فاطما گل همراه باشید

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از mysaو مامان کارن و پریماه و بهاره.ماست تو خونه ما جزء مواد غذایی بسیار ضروریه و همیشه ماست سنتی مصرف می کنیم یا مادر شوهرم برامون درست می کنه یا خانگی از افراد مطمئن خریداری می کنیم. چندسال پیش یک یا دو بار تصمیم گرفتم خودم ماست درست کنم ولی ماستم خیلی آب داشت و خوشم نیومد تا اینکه تو کوکپد سه تا دستور درست کردن ماست خانگی خوندم و یه روز تصمیم گرفتم برای امتحان مقداری درست کنم.خداروشکر ماست خوش طعمی شد و داخل ظرفم اصلا آب نداشت طعمش که با ماست بیرون که خیلی قرق داشت.دستور رو براتون می نویسم امیدوارم براتون مفید باشه.

#افطاریاینقدر پف کرد که شکل خودشو ازدست داد امیدوارم درست کنید مزش عالیه برای جذب روغن پیشنهاد میکنم این پیراشکی سالم تره😋😋

#ماست_خانگیدرست کردن ماست خونگی نه تنها کار هیجان انگیزی میتونه باشه از لحاظ طعم و مزه و کیفیت و سلامت هم نسبت به ماست های آماده ایی که حاوی مواد. افزودنی صنعتی هستن برتری داده به دلیل نداشتن مواد نگهدارنده برای سلامت خانواده و عزیزانمون گزینه بهتری میتونه نسبت به ماست های آماده باشه مابا رعایت کردن چند نکته کوچک میتونیم بهترین ماست رو در منزل برای عزیزانم تهیه کنیم

مردی ثروتمند سفید پوست و در عین حال نژادپرست وارد رستورانی شد.نگاهی بدین سوی و آن سوی انداخت و دید زنی آفریقایی (سیاه‌پوست)، در گوشه‌ای نشسته است. به سوی پیشخوان رفت و کیف پولش را در آورد و خطاب به گارسون فریاد زد، "برای همه کسانی که اینجا هستند غذا می‌خرم، غیر از آن زن سیاهی که آنجا نشسته است!"گارسون پول را گرفته و به همه کسانی که در آنجا بودند غذای رایگان داد، جز زن آفریقایی. زن سیاه‌پوست به جای آن که مکدّر شود و چین بر جبین آشکار نماید، سرش را بالا گرفت و نگاهی به مرد کرده با لبخندی گفت، "تشکّر می‌کنم."مرد ثروتمند خشمگین شد. دیگربار نزد گارسون رفت و کیف پولش را در آورد و به صدای بلند گفت، "این دفعه یک پرس غذا به اضافۀ غذای مجّانی برای همه کسانی که اینجا هستند غیر از آن آفریقایی که در آن گوشه نشسته است." دوباره گارسون پول را گرفت و شروع به دادن غذا و پرس اضافی به افراد حاضر در رستوران کرد و آن زن آفریقایی را مستثنی نمود. وقتی کارش تمام شد و غذا به همه داده شد، زن آفریقایی لبخندی دیگر زد و آرام به مرد گفت، "سپاسگزارم."مرد از شدّت خشم دیوانه شد. به سوی گارسون خم شد و از او پرسید، "این زن سیاه‌پوست دیوانه است؟ من برای همه غذا و نوشیدنی خریدم غیر از او و او به جای آن که عصبّانی شود از من تشکّر می‌کند و لبخند می‌زند و از جای خود تکان نمی‌خورد."گارسون لبخندی به مرد ثروتمند زد و گفت، "خیر قربان. او دیوانه نیست. او صاحب این رستوران است."شاید کارهایی که به ظاهر بر علیه و ضرر ما انجام می شود، نادانسته به نفع ما باشد#ماست_سنتی_خونگی#ماست_خانگی#Homemade_yogurt