Flan sin azúcar y sin harina/ keto

sofi
sofi @cook_25115327
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Ingredientes

40 min
  1. Caramelo (opcional)
  2. 3 cucharadasmiel
  3. 1 cucharaditade bicarbonato de sodio
  4. Flan
  5. 3huevos
  6. 1y 1/2 taza de leche de su preferencia
  7. Edulcorante o azúcar de coco a gusto(opcional)
  8. 1 cucharaditade esencia de vainilla

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Es preferible que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, aunque sea los huevos*

  2. 2

    Mezclar los huevos, esencia de vainilla, la leche y el endulzante(si lo utilizan), integrar todo bien.

  3. 3

    Si van a utilizar caramelo, en un recipiente apto para microondas poner la miel y el bicarbonato y llevar al microondas 1 minuto, retirar y mezclar un poco y luego 30 seg o 1 minuto más (depende de cada microondas). Luego en un molde colocar el caramelo y por encima la mezcla del flan( no hace falta engrasar el molde

  4. 4

    Y si no van a utilizar caramelo engrasar un molde y colocar la mezcla

  5. 5

    Para las ambas alternativas tapar el molde con papel film y cocinar al vapor en una olla 15-20 minutos, el flan tiene que estar arriba de una rejilla metálica sin que el plan toque el agua.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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