Ayam Koloke

Vinna's Kitchen
Vinna's Kitchen @vk_888
Palangkaraya Kal-Teng

Menu fav dan harus di order kalo makan di chinese restaurant salah satunya ayam koloke ini 😍
Sekarang bikin di rumah ini trial ke 3, yah dapat nilai 80 lah kata pak suami 😁

Ayam Koloke

Menu fav dan harus di order kalo makan di chinese restaurant salah satunya ayam koloke ini 😍
Sekarang bikin di rumah ini trial ke 3, yah dapat nilai 80 lah kata pak suami 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 300 grFillet dada ayam (iris agak tipis)
  2. 2 sdmTepung terigu
  3. 2 sdmTepung tapioka
  4. 1/4 sdtBaking powder
  5. 50 grWortel (potong korek api)
  6. 1 buahTomat (bagi 6-8 potong)
  7. 2 batangDaun bawang (potong 2cm)
  8. 50 grJamur kancing (bagi 2 kalau ukurannya besar)
  9. 4 sdmSaus tomat
  10. 1 sdmSaus tiram
  11. 1/4 siung Bawang bombay (iris memanjang)
  12. 2 siungBawang putih (cincang halus)
  13. Garam
  14. Merica
  15. Gula
  16. Minyak wijen
  17. Minyak goreng
  18. 1 sdmMaizena (larutkan dengan 50ml air)
  19. 150 mlAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Filet ayam yang telah di potong diberi garam, merica dan sedikit minyak wijen. Biarkan meresap kurang lebih 15 menit di kulkas.

  2. 2

    Campur tepung terigu, tepung tapioka dan baking powder beri sedikit garam.

  3. 3

    Gulirkan daging ayam sampai tepung merata lalu goreng di minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan.

  4. 4

    Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum masukan wortel. Aduk sampai layu lalu beri saus tomat dan saus tiram. Beri air tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Masukan tomat, garam, gula dan merica sambil di tes rasa. Kentalkan dengan larutan maizena. Masukan daun bawang aduk rata.

  6. 6

    Matikan api, angkat dan hidangkan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vinna's Kitchen
pada
Palangkaraya Kal-Teng
😊🍳🍩🍰🍮
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa