Tarta de arroz con leche con base de galletas
cocinerorepostero @cook_1148958
Un postre muy original para los amantes del arroz con leche
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos el horno a calentar a 200ºC. Pulverizamos las galletas y mezclamos en un bol, con la mantequilla en pomada (se puede derretir unos segundos en el microondas) hasta hacer una pasta.
- 2
La repartimos uniformemente en la base de un molde desmoldable (de aro). y meterlo en el horno a 175ºC durante 10 minutos.
- 3
En una cacerola, ponemos el agua a hervir y una vez llegado a ebullición, añadir el arroz, la canela en rama y la piel del limón. Lo dejamos 20 minutos a fuego medio, apartamos y retiramos el palo de canela y la corteza de limón.
- 4
Agregamos la nata, la leche condensada y las hojas de gelatina, previamente hidratadas y un par minutos en un bol con agua fría y escurridas, mezclamos con batidor de varillas y se vuelca en el molde preparado ya con la base de galletas y dejamos que enfríe.
- 5
Metemos en el frigorífico y desmoldamos, no antes de 4 o 6 horas, es preferible desmoldar al día siguiente para que cuaje bien. Decoraremos por encima con canela molida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A cocinerorepostero le encantará ver cómo quedó.
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