Patatas con salsa roquefort

AsuncionMaria
AsuncionMaria @cook_1150808

Las patatas al cabrales para picoteo, ideal para aprovechar los ingredientes que tenemos en el frigo. Las patatas se suelen hacer cocidas o al horno y luego se fríen con la piel, aquí use las patatas fritas de toda la vida y las acompañe de una salsa roquefort que salió para chuparse los dedos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4patatas grandes
  2. 100 grqueso roquefort
  3. 200 grnata
  4. 1 cdamantequilla
  5. sal y pimienta
  6. perejil

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las patatas en bastones como para hacer patatas fritas, freír en aceite bien caliente.

  2. 2

    Para la salsa de queso roquefort, en un cazo poner el queso, la nata y la mantequilla, revolver sin dejar que hierva a fuego bajo unos 10 minutos, salpimentar y reservar.

  3. 3

    Retirar las patatas, poner en una fuente y bañar con la salsa y perejil picado, para guarnición o para picoteo, estupendo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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AsuncionMaria
AsuncionMaria @cook_1150808
engordo con facilidad, busco recetas bajas en calorías, para mantener el peso. Madre y abuela, con dos hijos fueras, vivo un aquí y allí, disfruto con mis nietos y les echo de menos cuando no les veo.
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