A la calabaza, le cortas el tronquito que está en el frente, sacándole de paso, un poco de cáscara.

Lo mismo haces, con la parte trasera de la calabaza. Luego si te animas, con una cuchilla filosa, cortas a la calabaza en fetas de 2 cm de ancho.

Por las dudas, si no estás acostumbrado, utiliza el serrucho para zapallos, que habrás visto utilizar a los verduleros.

Preparadas las rodajas de calabaza, limpias el centro, retirando las semillas. Puedes utilizar la plancha o la parrilla, y vas colocando las rodajas, unas gotitas de aceite y a los 10 minutos + ó - te fijas si se marcó la calabaza con las fajas de la parrilla o de la plancha.

Si así fuere, las das vuelta gotitas de aceite y esperas que se cocinen otros 10 minutos. Ya está.

Las sirves en cada plato, colocándoles sal o chimichurri. Se comen solas o acompañando al asado o a otro plato.

Mas sencillo y fácil de realizar y baratas no hay. No es necesario pelarlas a las rodajas cuando las vas a colocar para asar. El fuego debe estar vivo y la plancha caliente.