Paso a paso
- 1
Estirar el matambre con la grasa hacia arriba y desgrasarlo.
- 2
Salpimentar el matambre y distribuir encima el ajo y el perejil picado.
- 3
Colocar el morrón y las zanahorias cortados en tiritas en forma transversal.
- 4
Colocar los huevos duros en forma transversal cerca de uno de los extremos del matambre.
- 5
Enrollar el matambre con cuidado que no salgan los ingredientes por los extremos. Cocer los extremos y atar el resto con hilo de algodón.
- 6
Hervir durante 3 horas el matambre en una olla con una cebolla cortada en 4, un poco de apio, 2 dientes de ajo, laurel y un caldo de verdura.
- 7
Colocar en una asadera con otra arriba que tenga peso para que se achate y llevar una hora a la heladera.
- 8
Cortar en rodajas y a disfrutarlo (con una buena ensalada rusa y buen pan es increíble!!)
Recetas similares
-
-
-
-
-
Ensalada de lengua al vinagre
Mi tía Mima, una experta en este tipo de comidas, vino de visita unos días. Y se le antojó preparar algo rico para su hermano, mi papá y yo ahí expectante por saber de sus conocimientos culinarios. No podía dejar de compartir esta receta tan fácil y exquisita a la vez, espero les guste y la prueben. ( la foto la tomé ya cuando faltaba poquito para que termine) 😅
-
Empanada de mandioca
Es un plato tipico de Paraguay, en nuestro idioma guarani llamado Pastel Mandi'oDeliciooso!!
Fermart -
-
-
-
-
Relleno para ravioles de carne
Necesitamos la preparación de la masa para pastas hecha. Gabriela Silva -
Berenjena al escabeche
Me gusta mucho para acompañar las comidas, queda muuy rico con milanesas, tortillas, huevos fritos. Queda rico con todo 😍
-
Matambre de cerdo relleno al horno
Esta receta es de antes que crease mi cuenta de Cookpad (mando al frente a @cook_yg93 por meterme a este lindo lugar), pero como es de las pocas que tengo bien documentadas, quería compartirla.
-
So'o apua (albóndigas de carne)
Receta típica del paraguay, deliciosa combinación de la carne y la harina de maíz.Receta a mi estilo 😎
-
Empanadas de Carne
Las empanadas de carne son un clásico, infaltable para nuestro tereré rupa (es un alimento que se consume antes de tomar la bebida refrescante, sería como el colchón o la cama del tereré).Va acompañada con mandicoca o pancitos. Aquí la receta.
-
-
Matambre de carne con chimichurri el colmo de económico
El gusto especial de la naranja agria con las carnes.
-
Bolognesa de lentejas 🌱
Ideal para introducir algo de legumbres a nuestra alimentación, con ingredientes que siempre tendrás a mano, saludable y económico 🤑
-
-
Matambrito de cerdo a la pizza
Deliciosa receta para salir de apuro, para un almuerzo de fin de semana es ideal.
-
-
-
-
Bagre al horno
Nos regalaron unos bagres bien pequeños y otros bien grandes. Como a mi amado le gusta la sopa de bagre ( caldo de mandi'i) y a mi nena pescado al horno hice las 2 opciones . Aquí va la receta bien fácil del bagre al horno; la sopa de bagre ya está publicado hace tiempo.
-
Pastelón de papas
Soy muy acelerado. Esto me salió rapidísimo con cosas sencillas, pero muy rico.
-
-
-
-
-
Guiso de fideos cortadito de Eli
Si querés comer algo rico te recomiendo que pruebes esta receta.##conminombre
Más recetas
Comentarios