Vainillas caseras fáciles 💛
Amo las vainillas, pero siempre me pareció que tenían muchos químicos. Así que busque la forma de que fuesen más sanas. Además son súper fáciles y tienen el mismo gusto que las de paquete
Vainillas caseras fáciles 💛
Amo las vainillas, pero siempre me pareció que tenían muchos químicos. Así que busque la forma de que fuesen más sanas. Además son súper fáciles y tienen el mismo gusto que las de paquete
Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras en dos recipientes diferentes.
- 2
Al recipiente que tiene las yemas le incorporamos 30 gramos de azúcar y batimos hasta que quede con un tono más claro.
- 3
Con otro batidor batimos un poco las claras y cuando empiezan a espumar incorporamos el azúcar restante de a poco en forma de lluvia (es importante utilizar otro batidor para las claras, ya que si usamos el mismo que de las yemas no va a espumar).
- 4
Una vez que se hizo una espuma densa, incorporamos la mezcla de yemas y azúcar de a poquito sin mezclar demasiado porque corremos riesgo de que se baje la preparación.
- 5
Una vez integrado, incorporamos la harina tamizada (para que no queden grumos en la mezcla) y unimos sin mezclar para que no se baje la mezcla.
- 6
Precalentamos el horno.
- 7
Ponemos nuestra masa en la manga o en el sachets de leche limpio y, en una fuente enmantecada y enharinada vamos haciendo los bastoncitos de mezcla y colorarles encima un poquito de azúcar.
- 8
Cocinar en horno mínimo (aprox 170°) durante 10 min más o menos, hasta ver los bordes dorados.
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