Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos un poco de perejil y lo cortamos muy menudito.
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Batimos dos o tres huevos con un poco de sal.
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En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos los huevos batidos con el perejil picado y hacemos una tortilla francesa y apartamos en un plato.
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Con un aro de cocina hacemos círculos con la tortilla.
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Cortamos un pimiento morrón a tiras.
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Cortamos un trozo de queso fresco a daditos pequeños.
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Sacamos del bote unas alcaparras y escurrimos.
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Cogemos las rebanadas de pan de molde y con un aro de cocina las partimos de igual medida que la tortilla.
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Cortamos el rulo de queso de cabra a rodajas.
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Sacamos las aceitunas rellenas del bote y las escurrimos.
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Escurrimos un par de latas de mejillones.
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Sacamos del bote algunas cebollitas rojas.
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En una bandeja colocamos los círculos de pan en unos colocamos un circulo de tortilla, unos pimientos morrones, un puñadito de queso fresco y unas alcaparras.
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En los otros círculos de pan colocamos las rodajas de queso de cabra, una cucharada de mermelada de pimientos y encima una aceituna rellena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/1370219
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