Crema pastelera sin lactosa - apto celíacos
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
Crema pastelera sin lactosa - apto celíacos
Paso a paso
- 1
Limpias bien el limón y corta tiras de piel sin la parte blanca o que contenga la menor cantidad posible
- 2
En un vaso apto para microondas pones algunos pedacitos de piel. Lo llevas por 1minuto y medio a potencia máxima.
- 3
Pones a calentar a fuego muy bajo medio litro de leche. No tiene que hervir en ningún momento.
- 4
Luego den un rato el vaso con el limón lo cuelas y lo vuelcas junto a los huevos.
- 5
En un bol mezclas el azúcar con las 6 yemas de huevo y una parte de leche.
- 6
En un vaso grande disuelves la maicena con un poco de leche.
- 7
Mezcla todo junto a fuego suave y mezcla constantemente sin que se pegue en el fondo y cuando esta firme lo sacas del fuego y dejas enfriar
- 8
Me salió con algunos grumitos porque puse una segunda parte de maicena mezclada con agua. Hay que poner toda junta la maicena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chasca Ñauí le encantará ver cómo quedó.
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No soy gran cocinera, pero mis hijos me dicen que hago maravillas con la comida sobrante. Así que me animo a publicar algunas recetas mias, otras modificadas😀. Muchas de mis recetas veran a gusto, porque yo me manejo asi, trato de que sea todo facil de hacer, no me gusta estar mucho tiempo en la cocina. Hubo un tiempo en que me cocinaba todo por un problema de salud de mi nena y ahora que ella se hizo vegetariana y aquellos viejos problemas han vuelto, las he de reflotar de nuevo.😘
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