Paella con pollo, gambas, calamares y almejas
95vanedg @vanedg_1995
Un plato delicioso, Paella de marisco con pollo, una exquisita receta para compartir en familia.
Paella con pollo, gambas, calamares y almejas
Un plato delicioso, Paella de marisco con pollo, una exquisita receta para compartir en familia.
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite de oliva refreímos una cebolla y un pimiento verde muy picadito. Dejamos un poco que se haga.
- 2
Pelamos y picamos un tomate y los 4 dientes de ajo. Todo muy picadito, lo echamos a la sartén y removemos todo a fuego medio.
- 3
Cuando esté casi hecho, añadimos la carne a trocitos chicos, removemos y echamos sal, pimienta molida y laurel.
- 4
Al rato, echamos los calamares en rodajas y las almejas, y removemos.
- 5
Ponemos agua a hervir con sal y cocemos las gambas. Cuando esté todo (que casi no se vea el refrito), lo echamos todo a una olla especial para paella.
- 6
Añadimos 1 vaso de arroz por persona y el doble de agua o caldo de pescado y además añadimos un vaso más. Probamos el caldo por si le hace falta sal. Le echamos las gambas cocidas, el avecrem y las especias.
- 7
Esperamos que se haga.
- 8
Cuando este echo, apartamos y ponemos un paño encima unos 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 95vanedg le encantará ver cómo quedó.
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