Tartar de salmón y aguacate
Perfecto para cenar! Lo suelo preparar cuando tengo el estómago delicado, ya que el aguacate va muy bien para digestión y el estreñimiento mientras que el salmón es fácil de digerir. Además es un plato riquísimo, fácil, rápido y queda precioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortar en cuadraditos el aguacate, seguido del salmón y la cebolleta en trozos más pequeños.
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En un bol mezclar un buen chorro de aceite, con dos cucharadas grandes de soja, zumo de medio limón y pimienta.
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En otro bol añadir el salmón troceado, la cantidad de cebolleta que queramos (es recomendable que sea un poquito para que tenga un toque sutil a cebolleta) seguido de la salsa elaborada con anterioridad al gusto, por último lo mezclamos para que el salmón se empape del sabor.
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Utilizar un molde redondo de cocina para hacer el tartar.
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Rellenar la base con el aguacate y una pizca de sal y unas gotitas de zumo de limón.
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Añadir el salmón y aplastar un poco para asentar el tartar.
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Esparcir semillas de sésamo por encima.
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Retirar la base y añadir un buen chorro de vinagre decorativo, la salsa que nos haya sobrado podemos colocarla en un recipiente y servirla junto al salmón para poder añadir más salsa si es necesario.
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Con las cantidades que pongo salen un par de raciones como las de la foto.
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Tartar de salmón y aguacate
🔸Receta tomada del vídeo https://www.youtube.com/watch?v=qOA4YZT_ojY&ab_channel=RecetasdeCocinaYbarra, adaptada a mi gusto.🔸Receta en mi blog El Rinconcito el 05/09/2020🔸Fotos realizadas el 03/04/2022#aceitedeoliva #aguacate #aroredondo #blog #elrinconcito #comidacasera #comidafácil #cuenco #eneldo #GrupoYbarra #Ibarra #Ibarraentucocina #Limón #mostaza #pescado #pescadocongelado #recetacasera #recetasfaciles #Salmón #servirmuyfrío #táperdecristalchico #táperdecristalgrande #tartar #tartardeaguacate #tartardesalmón #Tartardesalmónyaguacate #vaso #vídeorecetascocinaYbarra #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
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