Un plato que puedes elaborar con lo que quieras variando verduras y pescado. La combinación queda bonica y sabrosa

¡Que cena más buena y que rico estaba! Me acordaba de @luciapb que preparo este verano y nos encantó y ayer “los chicos” de la casa se fueron a comprar pescado y cogieron otro de 2 kilos y lo cenamos ¡cena fácil, rápida, saludable y sin ensuciar casi!

Buscando de aquí y allá, conseguí esta receta

Esta plato de Rodaballo nada tiene que envidiar al mejor restaurante, queda exquisito, fresco, diferente y sabroso, siempre que te guste la mostaza aunque no lleva mucha si predomina su aroma y sabor junto con el limón.Como este plato se combinan, salsa y vinagreta, si no os gusta la vinagreta con la 1ª salsa ya queda riquisimo. El picante es opcional.

ya había cocinado en anteriores ocasiones rodaballo, pero en esta ocasión lo hago guiándome de dos recetas publicadas en Cookpad de @mariajosemr y @ElenaDelgado pero añadiendo un toque personal. En mi opinión la piel de este pescado hay que comerla pues es exquisita y si no lo haces estás perdiendo parte del valor añadido que aporta este pescado.

Este rodaballo al horno al estilo dieta mediterránea es muy simple pero muy bueno y sobre todo saludable. Aquí lo importante es el pescado y la forma de hacerlo al horno, ideal para dieta. En mi casa somos muy de hacer recetas sencillas y ricas.

La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!

Este año para fin de año nos apetecía pescado y después de ver el rodaballo de @becky me entraron aún más ganas. Tiene en color ese rojizo por que antes de servir tenía concentrado de gambetas al ajillo y, lo añadimos.

Otro de mis favoritos, el rodaballo, (turbot o rémol en cataluña)...esta vez con un aceite cosecha própia de perejil y cebollino acompañado de un coolie de mango hecho a baja temperatura...brutal!

El otro día venía mi amiga Mila a comer, y tenía rodaballo gallego así que hice este plato. Con una cama de verduras (patata, cebolla y pimiento rojo) y con la mezcla de especias muy típica de la cocina árabe que se llama zaatar. Es una mezcla de comino, tomillo, orégano, cilantro, semillas de sésamo y (opcional) cayena. Ha salido un plato delicioso así que lo comparto aquí. Yo lo hice con rodaballo porque tenía fresco, recién llegado de Galicia (¡Gracias Lucía!) pero se podría hacer con cualquier pescado blanco con textura firme. ¡Espero que os guste! Sobró para una comida más, por eso pongo 4 raciones.

Platazo para darse un buen homenaje de forma saludable. Esto se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Txomin Etxaniz De.O. Txacolina Getariako.

Es el rodaballo al horno con un toque de mostaza.

Las verduras han quedado crujientes y muy sabrosas, excelente acompañamiento para el pescado.

Una receta sencilla para disfrutar de todo el sabor del rodaballo, frito con pimentón y ajo y perejil.

Otra forma de comer brócoli !!!🤗🤗🤗No pongo las medidas ni las cantidades porque es un pongo a ojo, yo lo he hecho para mí sola, y he trabajado un poco al puñado😊

Un fresco plato vegetariano, fácil de preparar y muy sano. Una manera diferente de comer cous cous.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Es un rodaballo al horno con un acompañamiento muy rico muy parecido a un pisto.#cocinaDeMercado#menusemanal

Hoy he comido con mi amorcitooooo de hermana @luciapb y estaba de vicio Mateo y Carmen felices pero es que a mí me ha faltado chupar las espinas

Rodaballo al Horno con Patatas. El Forner de Alella y Carmen preparan una receta de Rodaballo al horno que se puede hacer con cualquier pescado apropiado para el Horno. Lo hemos preparado con un Fumet de Pescado que hace que quede muy jugoso y sabroso. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog.

Os presento nuestro plato estrella de esta Nochebuena. La foto no es fiel al resultado, ya que está hecha a mi plato y, la verdad es que, después de tanto aperitivo, apenas sí me eché mi ración. Lo que sí que es cierto es que cenamos muy agusto porque resultó ser un plato muy suave que para nada resultó empachoso. Es una receta de Arguiñano adaptada, ya que las setas y champiñones son de nuestra propia cosecha. Y, por supuesto, podéis emplear el pescado que más os guste. También deciros que salsa sale bastante, es decir, que podéis hacer incluso más filetes de pescado. 😀#Recetasborrachas

Una receta de alta cocina para comer en casa. Un espectáculo de sabores. Se puede maridar con un vino blanco bien frío D.O. Txacolina Getariako

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache39 pincha aquíhttps://lacocinadecambalache3.blogspot.com/2018/11/rodaballo-al-horno-mejor-receta-de.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlMis queridos amigos del canal Cambalache3 tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar uno de los más ricos pescados que existen, se trata del rodaballo al horno, un pescado bastante económico, muy fácil de elaborar y riquísimo de degustar.En esta ocasión lo elaboraremos con unas patatas panaderas que acompañaremos con este riquísimo pescado que es el rodaballo al horno.Espero que os guste este vídeo que con tanto cariño os hago y quiero daros las gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandáis gracias por vuestras manitas arriba y gracias por suscribiros a mi canal Cambalache3.

Un plato de pescado al horno para terminar estas fiestas 🎉

Basado en receta de "directo al paladar"

El Rodaballo, también conocido con los nombres de Rémol, Rapante, Corujo y Escamudo, es un pescado blanco  y de agua salada. Pertenece a la familia de los peces planos, ya que es casi circular. Vive sobre los fondos marinos y carece de escamas, siendo de color gris pardo veteado, cambiando en función de su entorno; su lado ciego es blanco. Los expertos consideran su carne como excelente, pero un poco espinosa. El rodaballo gallego al horno es uno de esos platos que no pueden faltar en nuestro recetario, ya que es una receta clásica que todo el mundo conoce y donde nos va a permitir degustar el verdadero sabor de este pescado sin enmascararlo con salsas u otros condimentos. A pesar de tener aparentemente una boca pequeña, es capaz de abrirla aumentando esta de forma increíble. Hay una novela muy famosa escrita por Gunter Grass Premio Nobel de literatura en 1999 llamada "El Rodaballo” en el que un ejemplar de rodaballo, en la prehistoria, decidió dejarse pescar por un hombre y, a cambio de su liberación, se comprometió a ayudar al género masculino a combatir la dominación femenina. Con sólo acercarse al mar y llamarlo, él aparecería para dar consejos al hombre. Todo un rey de los mares que hará feliz a toda la familia con esta sencilla y suculenta preparación. Vamos allá...

Hoy he cocinado algo simple basado en el buen producto fresco. No es nada sofisticado pero ha salido tan rico que lo comparto. Espero que guste.

He elegido esta receta porque es muy sencilla de preparar y es perfecta para cualquier reunión de amigos o familia. También es perfecto para los niños ya que es un pescado que les gusta y es muy digestivo. Apenas tiene espinas .¿Que no habéis probado el rodaballo? ¿A que esperáis? .Con esta receta no tenéis escusa.

El rodaballo lo he preparado hoy también a medio día y cada uno ha cogido lo que prefería. El rodaballo también era grande, no llamaba tanto la atención como el lenguado pero era grandecito. Lo que he hecho ha sido preparar el rodaballo a la plancha, he hecho una salsa de perejil, aceite y limón y la plancha la he preparado con sal gorda. Estaba muy bueno.