Claypot Salmon Shitake Mushroom 🍄 Rice

Yenny Sugiarto
Yenny Sugiarto @yennysugiarto
BSD Tangerang Selatan

Berawal dari supplier seragam di tempat ku bekerja dulu, jadi kenal baik dan bersyukur kenal Bapak Businessman yang multi talenta ini jago nyanyi, acting, masak n baking pula, Kalo mau intip ig @thesingingchefchai. Beliau sempat study di Jepang dan share resep luar biasanya ini Ke Aku ☺️, sudah coba beberapa kali dan Enakkkk bgtt.
Karena aku baru beli claypot promo di supermarket dekat tempat ku bekerja, kepikiran Untuk modifikasi resep ini jadi : Claypot Salmon Shitake Rice and benerannn oishiiiiiii i desu 🥳

Claypot Salmon Shitake Mushroom 🍄 Rice

Berawal dari supplier seragam di tempat ku bekerja dulu, jadi kenal baik dan bersyukur kenal Bapak Businessman yang multi talenta ini jago nyanyi, acting, masak n baking pula, Kalo mau intip ig @thesingingchefchai. Beliau sempat study di Jepang dan share resep luar biasanya ini Ke Aku ☺️, sudah coba beberapa kali dan Enakkkk bgtt.
Karena aku baru beli claypot promo di supermarket dekat tempat ku bekerja, kepikiran Untuk modifikasi resep ini jadi : Claypot Salmon Shitake Rice and benerannn oishiiiiiii i desu 🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
2-3 orang
  1. 180-200grams Salmon
  2. 20-30grams jamur shitake
  3. 3-4 siungbawang putih
  4. 3 cupsberas
  5. 1 cupsair kaldu ayam
  6. 2 sdmminyak wijen Untuk menumis
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 2 sdmmirin
  9. 1 sdmaminos
  10. 2 sdmkecap asin
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdttotole (kaldu jamur)
  13. 1 sdtgulapasir

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Peras nipis ke permukaan salmon tunggu 10-15 mins bilas, potong2 dadu sisihkan

  2. 2

    Cici jamur shitake, Rebus jamur shitake, tabur garam, buang tangkai, potong2 dadu, (jangan buang air rebusan)

  3. 3

    Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum, masuk salmon dan jamur aduk2, tabur mirin dan oyster sauce

  4. 4

    Masuk air kaldu, kasih Bumbu (garam kecap asin, gula pasir, lada, totole - kaldu jamur, test rasa)

  5. 5

    Mulai mendidih masuk beras yang sudah di cuci bersih, aduk2 sebentar, beras sedikit mulai mengembang pindahkan ke claypot pastikan masih ada sisa air kaldu di claypot utk menanak hingga jadi Nasi (tapi tidak terlalu banyak supaya Nasi tidak lembek) masak nasi di claypot dengan api kecil hingga jadi Nasi

  6. 6

    Sajikan selagi hangat tabur wijen, chilli powder, seaweed kering dan daun bawang Kalo ada (aku skip)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yenny Sugiarto
Yenny Sugiarto @yennysugiarto
pada
BSD Tangerang Selatan
Sejak anakku lahir, aku pindah rumah yang lokasi nya tidak terlalu jauh dari rumah Ibuku. Sehingga, banyak sekali bantuan2 dari Ibuku dalam hal menjaga si kecil termasuk yang terpenting adalah menu masakan2 si kecil, krn setelah 3 bulan cuti melahirkan akupun full kembali bekerja.Namun 5 tahun yang lalu, Anak ku kelas 4 SD aku hijrah Ke BSD krn kebetulan medapat tawaran pekerjaan di area ini sehingga jauh dari Ibu ku.Awal2 kami pindah, menu2 masakan berganti Ke fast food atau catering2 terdekat namun anakku sering sekali sakit, mulai dari radang tenggorokan, infeksi perut, typhus dll.Akhirnya, keputuskan Untuk memulai meramu sendiri menu2 simple Untuk Anakku dan dia sukaaaa dan yang lebih terpenting dia jadi lebih sehatttt 🙏.Sampai akhirnya , bukan hanya menu makanan utama aja tapi juga sampai Ke snacknya seperti : cookies 🍪, cake and bread jg Alhamdullilah mostly olahan sendiri.Malah sering ditanya teman2 kerabat utk share resepnya.Makaaaaa.... lahirlah account Cookpad saya ini Untuk bisa kita saling berbagi resep 🤩Thank youuuu Cookpad , terimakasih semua followers Ku semoga bermanfaat 🙏Motto aku : Jangan takut keluar dari comfort zone, keep on learning something new, stay hunger , stay foolish cos u Will never know what you’ve become until you try it.Teruslah belajar - be a long life learner, rajin2lah berbagi, sharing is caring and live ur life to the fullest 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa