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Ingredientes

1 hora
2 raciones

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar los calabacines en tiras (yo con mandolina) y meterlos al horno unos minutos. Es importante para poder doblarlos luego.

  2. 2

    Cocinar las espinacas con un chorrito de aceite y ajo; y cuando estén cocinadas, mezclar con la ricotta y un poco de parmesano. Salpimentar y poner un poquito de nuez moscada.

  3. 3

    Poner en la fuente de horno un fondo de tomate frito.

  4. 4

    Poner 2 tiras de calabacín juntas, en un extremo la mezcla de espinacas y enrollar con cuidado. Así formar todos los rollitos.

  5. 5

    Ir poniendo los rollitos en la bandeja del horno hasta completar. Poner un poquito más de tomate por encima y queso parmesano.

  6. 6

    Meter al horno unos minutos y listo.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Ivette
Ivette @cook_24148422

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