Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas y meterlas en agua con sal media hora
- 2
Escurrir tras la media hora y hacerlas a la plancha
- 3
El relleno: pochar cebolla, ajo y zanahoria y echar la carne picada salpimentada y especiada al gusto.
- 4
Una vez que está salteada, le echamos un chorreón de tomate frito y removemos
- 5
Echar una copita de vino y dejar que se enternezca y se evapore todo el vino
- 6
Hacer bechamel
- 7
Capas: berenjena, carne picada y berenjenas y así hasta rellenar el molde apto para horno
- 8
Cubrir con queso rallada y hornear a 180° unos 10-15 min hasta que se gratine
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bichu le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13798319
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Musaka
Receta típica griega, parecida a la lasaña, pero donde cambiaremos la pasta por berenjena, aunque lleva bastante tiempo de hacer, merece la pena por los rica que esta
-
-
-
-
-
-
Musaka
O pastel de carne y berenjena, es prácticamente una lasaña, solo que en vez de utilizar placas de pasta se utiliza berenjena en su lugar. El resultado es delicioso, mi receta es una adaptación, a mi gusto y forma de cocinar. Os recomiendo hacer la bechamel, y comprar una mezcla de 4 quesos para añadir al final, le da un toque estupendo. ¡ A disfrutarlo !
-
Musaka
Os dejo esta receta que tiene mucho que decir sobre mí pues con ella empecé mi profesión como cocinera y desde entonces es verdad que la he echo de muchas y distintas maneras porque una vez que aprendes hacer una bechamel ya di que tu éxito en la cocina gana puntos a tu favor.
-
-
Musaka
Deliciosa combinación de berenjena, carne picada y bechamel...esta es la manera tradicional de hacerla en Grecia, luego en cada lugar la hacen de diferente manera añadiendo otros ingredientes como la patata....comida muy completa al combinar verduras, proteínas y Carbohidratos.
-
-
-
Musaka
Pastel con capas de berenjenas y carne picada intercaladas. Receta típica de la cocina griega, aunque la original se elabora con carne picada de cordero, yo la preparé con carne picada mixta, de cerdo y de ternera. Otro de sus ingredientes estrella es la berenjena cortada en finas láminas. El toque final le dan la salsa bechamel y el queso rallado como base y cobertura que además de exquisito lo hacen atractivo y tentador.
-
-
-
-
Musaka vegetal
A esta receta le llamo musaka porque es similar por llevar una bechamel y capas de berenjena pero, en eso se quedan las similitudes ya que el relleno que añado es de lentejas en lugar de carne. Queda sorprendentemente deliciosa y, se puede preparar en muy poco tiempo si decidimos utilizar lentejas en conserva en lugar de prepararlas nosotros mismos.
-
-
Musaka Mari
Hoy me he encontrado con esta receta - MUSAKA - que había preparado mi mujer Mari Angeles, para darme una sorpresa.He comprobado que hay publicadas similares, pero esta tiene otra forma de elaborarse y otras medidas en ingredientes y sobre todo que no quiero dejar pasar, tener esta receta en mi recetario y poderlo compartir con el/la que pase a vivitarlo/a.Gracias por la comprensión.
-
Musaka vegetal
Un pastel delicioso al que preparé solamente con vegetales, como berenjenas, champiñones y tomates, dispuestos en capas alternadas. Cubierto de salsa behcamel ligera y queso mozzarella gratinado. Las berenjenas además de ricas tienen un alto poder desintoxicante lo que permite depurar el organismo, eliminar toxinas y exceso de líquidos. Una receta nutritiva e ideal para dieta de adelgazamiento. -
-
-
-
-
Musaka búlgaro
La musaca, musaka (o moussaka) es un plato tradicional de los Balcanes y el Cercano Oriente a base de berenjenas y carne. Esta versión de mi receta es la del Musaka Búlgaro que se hace con carne, patatas y cebollas.La versión de la Musaka de Bulgaria es parecida a la que se hace en otros países como Serbia, Bosnia y Rumanía. Frente a griega o a la árabe, aquí en los Balcanes las patatas sustituyen a las berenjenas. Esa es la principal diferencia.Vídeo: Vídeo de Musaka griego (con berenjenas)
-
-
-
Musaka de verduras y carne (con patatas)
Receta diferente de la típica Musaka, se le añaden verduras y sobre todo carne. Laboriosa de preparar por la cantidad de ingredientes, pero muy agradecida.
xtobal -
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13798319
Comentarios